عنوان الموضوع : مشاركتي ((5)) في مطعمنا في رمضان حياكم طبخ سعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
بسم الله الرحمن الرحميم
مسأأأأأأأكم وصبأأأأأأأحكم
هدي ظ…ط´ط§ط±ظƒطھظٹ الخامسه ان شاء الله تعجبكم
الاطباق
شوربة حب بالحم ، مكرونه بادجاج ، ايدام دجاج ، سمبوسة
لحم رقائق ، بسبوسه ،سلطح حاره ، تمر ،وعصيرات
طريقة الشوربه حب بالحم
المقاديرطريقة الشوربه
كميه من لحم الغنم ، بصله مقطع مكعبات ، تلات حبات طماطم مفرومه ناعمه ، ملعقه معجون طماطم ، سمن ، بهارت مشكله مطحونه ( كمون وفلفل السود وكزبره قرفه ) حبات من القرفه وشيبه ورق الغار وليمون ناشف، وماء مغلي ، وكوب حب مغسول، وملح حسب الرغبه
الطريقة
ناخد لحمه ونغسله ونحطها في قدر الضغط ونحط السمن والبصل ونحركه نحط طماطم المعجون الطماطم والبهارات الناعمه وبهارات الصحيحه ونقلبها وتركها ربع ساعه ونجيب شوربة الحب وحطها ونقلبها وبعدين نحط المويه على الحب ونضغط عليها القدر ونتركها نصف ساعه او ساعه
طريقة السمبوسه
طريقة لحمه السبوسه
ناخد الحمه ونحط عليها بصل وتوم وكزبره وشبت وبقدونس
مفروم وعليها بهارات وملح ونحمسهااا مع بعض على نار وتركها تستوي وحتى تنشف وناخد شويه من الشبت ونرش عليها تصيرله طعم احلى وبس
نستخدم العجينة السمبوسه الجاهزه ونحشيهاا
وبس نقليهااا في زيت غزير وبس
مقادير وطريقة المكرونه
مكرونه مسلوقه مع فلفل اسود وملح وملعقه زيت ،دجاج معصج ، طماطم مفروم ناعم ، ملعقتين معجون طماطم ، تلا ته زيت او سمن
وبصل مقطع شرائح ، وتوم مفروم، مكعب ماجي
وبهارات حسب الذوق والطعم
طريقة
نحمر البصل في سمن او زيت وبعدين نحط التوم
ومعجون الطماطم والطماطم المفروم ونتركه تسبك ونحط الدجاج ونخلي الطماطم ينشف
ونحط المكرونه المسلوقة وبس نتركهااا عشردقائق وتقدم بالعافية
مقادير وطريقة ايدام الدجاج
دجاج صدر مقطع مكعبات ، وبصل متوسطه مقطعه مكعبات، وتوم مفروم ، وبهارات (كمون فلفل احمر وملح وكاري ) حبتين طماطم مفروم
ملعقه معجون طماطم ، وسمن ، نصف كوب ماء ساخن
طريقة
نحط الدجاج ونحركه باسمن ونقلبه لمده عشر دقائق لمن يتحمر ونحط البصل وتوم ونقلبه
بعدين نضيف الطماطم ومعجون طماطم نتركه يتسبك على نار هادئه ونضيف الماء الساخن ونتركه يستوي وبس
طريقة ومقادير البسبوسة كب كيك
مقادير
كوب ونصف سميد ،ملعقتين كبارنارجين، حبه بيضه ، قشطه تاج الصغيره ، وفنجان قهوة زيت
نصف كوب ماء مذوب فيها حليب، نصف كوب سكر ، ملعقة صغيرة فاناليا، ملعقه كبيره بكنج
بودر،ولوز مجروش للزينة وشيره
الطريقة
نخلط البيض وفانالياوالسكر والزيت ونضيف السميد والنارجين والقشطه ونحركه بخلاط السلك ونضيف البكنج بودر والحليب
نخلط ونصبه في قوالب الكب كيك نزينة بالوز
ونحمره من تحت ومن فوق اول ماتتحمرنصب الشيره وبس
تقبل الله صيامكم وقيامكم
بالهناء والعافية
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ماشاء الله سفرة رائعة
تقبل الله منا ومنكم
جهد مميز جنو يعطيك العافية .
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
مااااااشاء الله
سفرة رووووووووووووووووووووعه
تسلم ايديك يالغلا ..
يالهناء والعافيه عليكم ..
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
تسلم يدينك والله يعطيك العافية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
