عنوان الموضوع : منوعات اخت محمد <1
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي

ساندويتشـات التاكـو اللذيـذهـ
مقادير الخبز


كوبين دقيق + نصف ملعقة بيكنج باودر

ملح + ماء للعجن ..



الطريقة :

نخلط المقادير مع بعض جيدا للحصول على عجينة طريه

نشكلها كوريرات صغيرة ونتركها ترتاح مدة نصف ساعة
نفردها ونرشها بشوي زيت ونحمرها في المقلاة على نار هادئة


حشوة الساندويتشات

مقادير الحشوة :

صدر دجاج + باربيكا + فلفل اسود + بهارات مشكلة

+ ملح + بصل جوانح+ فلفل الوان + افوكادو+ جبن شرائح

(يمكنك استبدال وحذف أو إضافة ما ترغبين فيه إلى الحشوة بما يناسبك)



الطريقة

نحمر البصل في الزيت ثم نضيف الدجاج والفلفل والبهارات

ونتركه لكي ينضج من الماء لغايه ما يتبخر كل الماء ..

نحشي الخبز بالحشوة ونضيف الافوكادو و شرائح والجبن ونلفها ..

نضع اللفائف في صينية الفرن وندخلها الفرن الساخن 5 دقائق

فقط كي تذوب الجبنة



طريقة حلى الكريمة بالنسكافيه لذيذ وخفيف
المقادير :

علبة بسكوت شاي
نصف إصبع زبدة
علبة نستله ((حليب مكثف محلى ))
6 / حبات جبن كيري
2 / ظرف كريمة
ملعقة متوسطة نسكافية
2 فنجان ((قهوة )) سكر
2 / كوب ماء



الطريقة :

1/ نطحن البسكوت ونخلطه مع الزبدة ثم يوضع في الصينية
/2 نخلط النستله مع جنة الكيري ونضعها فوق البسكوت في الصينية
3/ ندخلها الفرن ونفتح النار من الأعلى حتى تحمر
4/ نضع ظرفا الكريمة في قدر ونضع عليها السكر والماء ثم النسكافيه
ونتركها حتى تغلي
5/ نخرج الصينية من الفرن ونضع عليها الكريمة وهي ساخنة ((لإنها إذا بردت بتجمد ))
6/ ندخلها الثلاجة لتبرد

ويقدم مع القهوة

وبالعافية على قلوبكم
انتظرو جديد



>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :
حمص بالطحينه >


علبة حمص مطحون صغيره + ملعقتين مايونيز + ملعقه طحينه + رشة ملح + عصير ربع ليمونه تخلط جيدا

وتقدم مع الخبز والبرستد والمشاوي


&&&&&&&&&&&&



< بروستد بالزبادي >





تقطع الدجاجه اربع قطع او ثمان قطع وتنظف جيدا ثم نضع في الخلاط (علبة زبادي + بيضه + ملعقتين خل +

ربع كاس دقيق + نصف ملعقه كبيره ملح + نصف ملعقه صغيره فلفل اسود + نصف ملعقه صغيره بهارات مشكله +

نصف ملعقه صغيره ثوم بودره+ ربع ملعقه فلفل احمر حار مطحون حسب الرغبه )

تصب الخلطه على الدجاج ويقلب جيدا وتترك ساعتين او اكثر وكل ما اخذت وقت اطول تكون اطعم بعدين تقلى في زيت غزير

وساخن ترفع من التتبيله وتوضع في الزيت مباشره بدون ماتغطى بدقيق ولا حاجه وبصراحه اسهل طريقه ولذيذه جربوها

واحكموا والمقدار اللي كتبته حق دجاجه كامله والأفضل ان الدجاجه تقطع ثمان قطع لكن انا هالمره بالغلط خليتها اربع قطع

وتاخذ في الزيت تقريبا ربع ساعه وتكون تمااام

صلصه الثوم

ومحبتين بطاطس حجم صغير او وحده متوسطه سلوقه توضع بعد السلق في الخلاط + ملعقتين

مايونيز + ملعقتين زبادي + 5 فصوص ثوم + ذرة ملح تخلط في الخلاط وتقدم مع البروستد

جريش



بصله كبيره مقطعه قطع صغيره ومحموسه في القليل من الزيت ثم تضاف اللحمه المقطعه

قطع صغيره او الدجاج حسب الرغبه ومكن الاستغناء عن اللحم والدجاج ويضاف مكعب ماجي

وبعد حمس اللحمه نضيف القليل من الكمون والماجي الابيض والملح ثم نضيف كاس ونصف جريش

+ نصف كاس رز مصري ثم نضيف الماء ويترك على نار هادئه جدا مع التحريك من وقت لاخر وكل ماجف

الماء نضيف ماء زياده وبعد مرور ساعتين نضيف كاسين من اللبن او علبتين زبادي ويترك على النار الهادئه

مع التحريك من وقت لاخر حتى وقت التقديم وكل ما اخذ وقت اطول يكون الذ يعني لو ثلاث ساعات

يكون مضبوط ويضاف اللبن بعد ساعتين ولو مستعجيلين تبونه بعد ساعتين يضاف اللبن بعد ساعه ونصف

كشنة الوجه : بصل يقطع صغار ويحمس في القليل من الزيت او الزبده ويضاف عليه ليمون اسود مطحون

+ فلفل اسود ويوضع على وجه الجريش


عصير كوكتيل




حبتين موز + حبتين برتقال + حبتين تفاح + كاس عصير فراوله جاهز + كاس عصير مانجو جاهز +

نصف فنجال شاهي سكر + ماء بارد + فراوله للزينه

توضع الفواكه مع العصير والسكر في الخلاط وتخلط ثم يضاف الماء حسب الرغبه في ثقل العصير

يعني كاس او اكثر ثم تصب في الكاسات وتقطع حبات الفراوله ارباع وتوضع في العصير وتقدم

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :
هذي مقاديري في صنع البهارات كل المقادير ناشفه وحب غير مطحون


8 أكواب كسبره ناشفه

نصف كوب كمون
نصف كوب ثوم ناشف
نصف كوب كركم

ربع كوب هيل
ربع كوب فلفل اسود

كوب قرفه كسر صغيره

ثلاث اربع كوب شيبه لا تكثري لانها تخليها مره

15 حبه ليمون ناشف البيج لا تستخدمي الاسود عشان ما يسود لبهارات وكسريه وارمي البذور لانها تخليه مر

اجمعيها وراسليها للطاحونه او اطحنيها بالبيت .......***** الله بتنبسطي من نفسك لان بهاراتك من صنع يدك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :
بارك الله فيكي أختي أطباق رااائعه ما شاء الله تبارك الرحمن

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :