عنوان الموضوع : ألذ مندي دجاج بقدر الضغط لايفووووووووووتكم من المطبخ السعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
هذه طبخة جنان بصراحة ولذيذة ومن أسهل طبخات الرز وألذها
المقادير
حبة دجاجة
كوب ونصف رز منقوع
بصل مفروم
زيت للتحمير
ملح
بهارات مشكلة ( كمون - فلفل - )
ورق غار
هيل وقرفة
صبغة زعفران
الطريقة ياحلوين
1- في قدر ط§ظ„ط¶ط؛ط· حمري البصل في الزيت الى ان يصفر لونه ثم أضيفي الدجاج والبهارات وورق الغار والهيل والقرفة وقلبي .
2-أغلقي القدر بإحكام لمدة ساعة على نار هادئة على العين الصغيرة ( بدون إضافة ماء).
3- افتحي القدر وأضيفي الرز وعليه كوبين من الماء واقفليه لمدة ربع ساعة .
4- ابعدي عن الناروافتحي القدر بعد السواء وخذي بعضا من الرز وأضيفي عليه (ربع ملعقة شاي صغيرة من الزعفران الى فنجان ماء) وقلبيه وأرجعيه على الرز الأبيض وقلبي .
5- احفري في المنتصف وضعي قصدير بحجم كف اليد وبداخله ملعقة سمن ( أي نوع ) وأسقطي جمرة حارة وأغلقي بسرعة واتركيه مدة عشر دقائق.
6- تخلصي من السمن والجمرة طبعا وقدميه مع سلطة الطحينية.
يالله أعطونا رأيكم
منقووووووووول
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
يا اهلين فيك حنان منورة
تسلم دياتك والله يعطيك العافية
لا تحرميننا من جديدك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
يعطيك العافية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
يعطيج ألف عافية
وتسلمين على هالوصفة
وننتظر جديدك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
