عنوان الموضوع : محشي الكوسة بالبن لذيذة وتجنن ................مرة من المطبخ السعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
محشي ط§ظ„ظƒظˆط³ط© ط¨ط§ظ„ط¨ظ† ظ„ط°ظٹط°ط© ظˆطھط¬ظ†ظ† ................ظ…ط±ط©
المقـــــــــــــــــــــــــــــــــــادير:
15 حبة كوسا صغيرة الحجم
نصف كيلو لحم مفروم
1 بصلة متوسطة الحجم
1/2 -1 كأس ونصف لبن زبادي
نصف كأس عصير طماطم
نصف فنجان صنوبر
نصف ملعقة من كل من ( فلفل أسود- كمون- قرفة )
زيت للقلي
ملح
الطـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــريقة:
أغسلي ط§ظ„ظƒظˆط³ط© وأقطعي زيلها ورأسها وأ تركيها بقشرها
أفرغي ما بداخلها ( قوريها) بواسطة حفارة الخضار
إقد حي الزيت في المقلاة و أقلي فية ط§ظ„ظƒظˆط³ط© حتي يصبح لونها أصفر ذهبي دون أن تحمر ثم
أنشليها من الزيت
قشري البصلة وأغسليها وأفرميها فرمآ ناعمآ جدآآآآ
ضعي البصل فوق اللحم المفروم وضعي فوقة الفلفل ألآسود والملح واللازم
أرفعية علي النار وقلبي حتي يشرب اللحم الماء الذي نزل منة ثم أضيفي الصنوبر وإطفيء
النار
إحشي الكوساباللحم المفروم ورصيها في صينية وأسكبي فوقها عصير الطماطم مع ملعقتين
زيت من الزيت الذي قليت فية الكوسا وقليلا من الفلفل الآسود
أدخليها في الفرن لمدة ربع ساعة ثم أخرجيها من الفرن وضعي فوقها اللبن الزبادي بعد
خفقة جيدآآآ مع نصف ملعقة ملح .
أدخليها الفرن مرة أخرى لمدة ربع ساعة أيضآ
( يمكنك وضع نصف ملعقة نعناع جاف ناعم وربع ملعقة ملح ليمون مع للبن إضافتة إلي
الصينية)
أخرجيها من الفرن وقد ميها ساخنة مع الخبز وسلطة والخضار وبالهناء والعافية
وجدته في احد المنتديات اعجبني وحبيت اشارك فيه.
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ااااااللة امووووولة طبق شههههي 000 
تسلم اييييييدييييينك000000
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
تسلم الايادي ..وشكلة مشهي ولذيذ..
وحياكِ الله معنا ..
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
انا اعمله بس بدون البصل والطماطم
تسلم دياتك عزيزتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
