عنوان الموضوع : أحلى وألذ مقلوبة وبالصورة طبق سعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
[ALIGN=CENTER]
من يتحدى هالمقلوبة ؟؟؟؟؟؟
المقادير :
2 كوب رز
ثلاث ارباع كوب بصل مفروم
3 باذنجان متوسط الحجم
4 كوب ماء مغلي
2 ملعقة أكل سمن دلال
ثلث كوب صنوبر محمص
ربع كوب لوز محمص
نصف ملعقة بهار حلو
1 ملعقة صغيرة دارسين
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح
زيت للقلي
الطريقة :
يغسل الرز ثم ينقع في ماء فاتر لمدة نصف ساعة ويصفى ..
يقطع الباذنجان إلى دوائر بسمك 1سم ثم تحمر في الزيت وتصفى وتنشف ..
يحمر البصل في السمنة ثم يضاف إليه اللحم ويقلب على نار هادئة حتى ينشف ثم يضاف إليه نصف كوب ماء ويترك على النار حتى يجف تماما ثم يتبل بالملح والبهارات ..
ترتب شرائح الباذنجان المقلية في قاع وجوانب القدر ثم يوضع اللحم ويسكب الرز ثم يسكب الماء المغلي بحذر وبالتدريج حتى لايتغير ترتيب الأرز والباذنجان ويترك على النار حتى يتبقى ماء قليل ثم تخفف النار ويغطى القدر ويوضع فوق قطعة معدنية ثقيلة لمدة 40 دقيقة ..
يقلب القدر في صينية أكبر ثم ينثر الصنوبر واللوز المحمص على السطح ويقدم ساخنا .
[/ALIGN]
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
[ALIGN=CENTER]مقلوبه لذيذه تسلم الأيادي[/ALIGN]
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
الله يسلم هالدّيات حبيبتي شادن عن جد معدوله بقصد مقلوبه عجب
الله ما يحرمنا هالطله الحلوه يا رب
تقبلي تحياتي القلبيه
أوقاتك أمل
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
يا عيني على هذه المقلوبة الشهية
شهيتيني عليها لاني احبها كثيرا
الله يسلم هالديات شدونة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
