عنوان الموضوع : الارز الايراني "لعيون همس" طبخ سعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وأخيرا لعيون همس ط§ظ„ط§ط±ط² الايراني, أسفة لأني تأخرت عليك في نشر الطريقة وأن شاء اللة ما أكون تأخرت كتير.
*** الأرز الأيراني ***
المقادير:
كوبان رز إيراني فاخر
ثمانية اكواب ماء
ملعقتان كبيرتان ملح
ربع كاس زبدة او سمنة حسب رغبتك
ربع كاس ماء
ملعقتان صغيرتان زعفران
ملعقتان من ماء الورد
الطريقة:
ضعي الزعفران في ماء الورد في كوب صغير واتركيه جانبا اغسلي ط§ظ„ط§ط±ط² جيدا ثم انقعيه في الماء مقدار ساعه او ساعتين ثم اغسليه وصفيه اغلي ثمانية اكواب من الماء في قدر سميكه اضيفي ط§ظ„ط§ط±ط² والملح عندما يغلي الماء مرة اخري اغليه لمدة 3 دقائق وصبيه فورا في المصفاة وصفيه من الماء
سخني الزبده في ربع فنجان ماء في القدر حتى تبقبق (ظهور فقاقيع ) ثم اضيفي ماء الورد والزعفران اضيفي الرز الى الزبده والزعفران واخلطيه جيدا ثم اجعلي الرز على شكل جبل واثقبيه بالوسط بملعقه خشبيه غطي حافه القدر بفوطه مضاعفه او منديل وثبتي الغطاء باحكام
اطبخي الرز على نار متوسطه الى خفيفه لمدة 10 دقائق ثم خففيها جدا واطبخيه لمدة 35 دقيقه اخرى
بالهنا والعافية
أوقاتك أمل
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
يعطيك العافيه أموله 
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
سهل ..وشكله لذيذ....باسويه قريبا ...ومشكوره امل عمري..........
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
منورين حبيباتي
اللة يعافيك حبيبتي الخنساء وشكرا على المرور والتواصل الكريم
منورة حبيبتي حنان
تقبلن تحياتي القلبية
أوقاتكن أمل
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
