عنوان الموضوع : ،،،،،%العــــريــــــــكة الجـنوبـيـة مني غييييير%،،،،،، -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
بسم الله الرحمن الرحيم
صبأأأأأأأأأأأأأأأحكم ومسأأأأأأأأأأأأأأأكم
معطر بالفل وياسمين ونرجس وكادي يسعدكم ربي
كيفكم ان شاء الله بخير دوم وبي يجمعنا على خييييييييير
بعد الأمطار الجميييييييييله والجوء الرائع قرارة اسوي فطور
شعبي عشين ناخد طاقة ودافئ مسويه فيها ههههههههههههههه
العريكة ط§ظ„ط¬ظ†ظˆط¨ظٹط© سبق ونزلتها بالعسل ودحين بالسكر بس غير
طعمهااااااااااااا جننننننننننننان وكمان طريقة السمن *_*
مقادير العجينه
4كاسات دقيق اسمر اوحسب الكمية
ماء دافئ حسب العجينة
3 ملاعق زيت ذرة
ذرة ملح احيانا يكون الدقيق الاسمر مملوحه نشوف فيه ملح ولا
سكر بودرة اخرشي اوعسل حسب الذوق
مقادير السمن
تلاته اصابع زبدة انا ستخدمة نادك بصراحه روووووعه
فنجان شاي دقيق اسمر
قطعه من خبز الصامولي ((بدل حجر الوادي))
الطريقة
ناخد الدقيق والزيت وملح ونحركه مع بعض بعدين نبدأ نصب المويه لمن
تتماسك العجينه وتصبح متماسكة ولينة وبس
وبعدين نكورها حسب انتي ماتبغيها كبيره وسط زي الفطيرة
بعدين نفردها على صحن مدون بالزيت لمن نكوررررررررها
نحمي الصينية فيها زيت ونحمرررره من تحت وبعدين فوق
شوفو كيف تحمرة من تحت وبعد ومن فوق قلبتها للتحمر
وهنا تحمرت في صحن لمن نخلاص الكمية كلها زي كدا ونفس الون
بعدين نجيب قدروالهوند يمكن نعرفونها وندقها حتى تتفت
بعد مانخلاص العجينها نسوي السمن اول شي ناخد قطعة الخبز
ونحمررررررره حتى يصبح لونه اسود يعني نحرقها
وهدي الزبدها ودقيق
ناخد الزبدها ونذوبه في قدر لمن تذوب زي كدا
يتبببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببب بببع
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
هنا نكمل شوفو كيف الخبزه نحطها في الدقيق الاسمر بعدين على
طول في الزيدة
زي كدا شوفو كيف بدأ تغلي الزبدة
شوفو كيف صارة الفطاير فتيتها لمن صار كلها زي كدا وحطيتها بالحافظ
وهنا حطيت السمن وسكر وحطيتها ياسلااااااااااااااااااااااااااااااااام
بعد كدا قدميها يعينييييييييييييييييي مع القهوه مع القشر مع الشاي جننننننننننننان
وهناااااااااااااااااااااااااااااكمان في بدون سكر للوالدة الله يحفظها ماتحب العسل وسكر بس بسمن
وهناااااااااااااااااااااااااااااا يعيني جنننننننننننننننننننننان مع التمررررررر والقهوة
تعذيببببببببببببببببببببببببببببببببب هدي مني للغوالي ابغى الكل ياخد نصيبها
ان شاء الله تعجبكم العريكة
جربوها بتعجبكم وخصوص في البرد وكمان للنفاس وامي تقول كويسه
تقوي العظام اهم شي دعواتكم الحلووووووووووووه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
مشكووووووره والله يعطيك العافيه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
رووووووووووووعه
بالعافية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
