عنوان الموضوع : قرصان ماما الله يحفظها من المطبخ السعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي



هذه طريقة ظ‚ط±طµط§ظ† ظ…ط§ظ…ط§ (يارب طول بعمرها وترزقنا برها ) اميييين

اولا:طريقة عجينه القرصان..

طحين اسمر( بر ) +ماء + ملح حسب الرغبه

*تعجن مع بعض حتى تكون لدينا عجينه شبه لينه وتترك نصف ساعه

حتى ترتاح



* تكور العجينه الى مجموعه كور صغيره

*ونشغل النار على الصاج

*ونفرد العجينه باليد او النشابه وهنا ظ…ط§ظ…ط§ فردت العجينه باليد



*ثم ناخذها ونحاول تقليبها من اليد اليمنى الى اليد اليسرى حتى تكبر

ثم نضعها على الصاج



اذا استوى الوجه الاول نقلبها الى الوجه الثانى ونكرر ذلك حتى تنتهي الكميه

ثانيا:طريقة المرق (ادام)

المقادير دجاج اولحم *1بصل مفروم +2فص ثوم مفروم +حبه طماطم مقطعه +علبه صلصة طماطم

ملعقه بهارات +ملعقه ملح +فلافل مقطعه شرائح +بطاطس وباذنجان وقرع مقطع مكعبات+زيت

*يشوح البصل وثوم على النار حتى يتحمر



*يوضع الطماطم وعلبة الصلصه وفلافل ويقلب



*يوضع الدجاج والبهارات والملح ويقلب



*توضع الخضار



*يوضع الماء ويترك حتى ينضج



*بعد النضج يوضع المرق على القرصان ويقدم



بالهناء والعافيه


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :
يعطيك العافية ياقلبي
بارك الله في عمر والدتك وصحتها ورزقها بركم
تسلم الايادي الحلوة وننتظر جديدك ياقمر .
شروط اخذ التميز
كل ما يخص قوانين المنتدى وشروط اخذ التميز في المطبخ .

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :
تسلم يدين مامتك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :
مشكوووووورة والله يعطيك الف عافية

وصفة ولا الذ من هيك ما تحرمينا من جديدك يا قلبي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :