عنوان الموضوع : مغش سمك على طريقه الجيزانيه (مشاركه 21 في مسابقة الربيع) -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
اهلين بيكم يالغاليات اليوم راح اجيبكم هنا في قسم الشعبيات الممتع والجميل بكل مافيه من اطباق رائعه تحافظ على تراث بلادنا في جميع انحاء العالم
ماطول عليكم هذي هي الطريقة بالصور
اول شي لازم يكون عندك مغش وهذي هي صورته وتلقوه في السواق الشعبية الخاصة باهل الجنوب وممكن تلقوه في محلات النزله اليمنيه وسوق اليمن في جدة
تغسليه وتنشفيه كويس وتحطي شوي زيت سمسم
هنا نقطع شرائح 1 بصله
1فلفل رومي مقطع شرائح 2فص ثوم مقطع شرائح
نحط عليها شريحه سمك ضيراك او حسب ماتبغي هذا مقدار شخصين
نحط عليها شوي بهارت مشكله مطحونه-ورق غار -قرفة-فلفل احمر كرز-ليمون ناشف
هنا حطيت واحد مكعب ماجي مفتت
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
معدين نحطها على نار هاديه مدة عشرين دقيقة او اقل الى ان يستوي السمك
ونغطيها بغطا اي قدر على قده انا مالقيت غير هاذا...............
هنا بعد ما تشوفيه يغلي بعد 10 دقايق
حاولي تقلبيه برقه وتجيبي الخلطة من تحت الى فوق
هنا شوفو بعد ما حركناها
وهنا بعد ماخلاصت وشلناها من النار
وهنا صوره اقرب................
بس وسلامتكم ممكن تكلوها مع الارز او الخمير الجيزاني وهذا رابط الاخت هتانية الله يجزاها بالخير منزله طريقته
الخمير الجيزاني (عيش حامض)
اشكر اختي الغاليه على الطريقه الحلو والله يرزقها الذريه الصالحه
لاتحرموني من مروركم ودعواتكم
واذا ممكنتقييمكم
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
مممممممممممممم
رووووووووعه يسلمووو الايادي
الله يعطيك العافيه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
شهي بحق..يعطيك الصحة والعافيه
ولكِ جزيل الشكر على طرح الطريقه
المصورة والمبسطة لا عدمناكِ يارب.
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
