عنوان الموضوع : التقلية المغربية بالطريقتي شعبياتنا في شتانا من مطبخي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
المقادير
دوارة خروف او كرشة
4 فصوص ثوم مدحوس
بصلة صغيرة قطع صغيرة
الثوابل // ملح + فلفل احمر + كامون + فلفل اسود+ زنجبيل + زعفران / بقدونس// مفروم
ماء و زيت
الطريقة
تغطس معدة الغنم في الماء الساخن جداا تنظف جيدا بواسطة السكين مع اضافة الماء الساخن عند الحاجة حتى تصبح بيضاء مثل الثلج و نزيل منها كل الشوائب
تقطع هي و الرئة مربعات ثم تستقطر جيدا من الماء .
في طنجرة الظغط توضع + الثوابل + و الزيت + و البقدونس والبصل ويقلى الجميع
ثم يضف اليه الزيتون و الماء و تقفل جيدا مع مراقبة مستوى الماء و اضافته عند الحاجة
عندما تنضج نضيف لها قليل من اليمون المخلل و نتركها تتشرب من الماء جيدا
[COLOR="Purple"]وهنا طبق اتمنى ان ينال اعجابكن
و الف هنا و شفا
لاتنسوني من دعائكم
[/COLOR]
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
احنا نعمل الكرشه لوحدها بدون الرئه..بس طبقك المغربي جداً
شهي..تسلمين وربي يخليك على الطرح الشعبي
معظمنا يحبوا الكرشة..مشكورهـ ودوم هالنشاط يارب.
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
مشكوووووورة والله يعطيك الف عافية حبيبتي
وصفة ولا الذ من هيك ما تحرمينا من جديدك يا قلبي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
سلمت يدااااك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
