عنوان الموضوع : منتو خراساني من مطبخي بالصور خطوة بخطوة من المطبخ السعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
منتو ط®ط±ط§ط³ط§ظ†ظٹ يم يم يم
مقادير العجينة
1_دقيق ابيض
2_ملح وماء
نعجن المقادير عجينة قوية (قاسي) ونضعه نصف ساعة
مقادير الحشوة
1_كيلو لحم مفروم
2_كيلو بصل مقطة صغيرة
3_كزبرة
4_ملح وزيت وفلفل اسود
الطريقة
نضع قدر ع النار فيه 4 ملاعق زيت ثم نضع فوقه بصلة مقطة صغيرة ونحرك حتى يحمر البصل ثم نضيف لحم وبصل ونحرك ونصب فوه نصف كاس ماء ونضعه 20 دقيقة ع النار ونضيف كزبرة وونحرك ونتركه حتى يبرد ثم نضيف ملح وفلفل اسود
العجينة
اخرجت عجينة من مكينة من اول درجة و2و3الى 4
وهذا قدر ظ…ظ†طھظˆ نضع فيه ماء حتى يغلي ثم نضع قالب ندهن القالب بالزيت
يتبع
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
نسيت نضع منتو على النار 45 دقيقة
طبخت لفوق منتو حمص مجروش هندي
مقادير وطريقة حمص
1_نحمر 1 بصل كيبرة مفروم
2_نضع فوقه 3 طماطم متوسط مفروم مع 2 ثوم و1 فلفل حار وملح حتى يحمر ثم نضع الماء حتى يغلي ثم حمص 45 او
ساعة تقرباً
نضع في صحن الزيادي ثم منتو ثم حمص ثم كزبرة لزينة مع زبادي كما في الصورة
وهذا محلبي
اتمنى ان تعجبكم
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
شكرا على الوصفة الروعة وياليت تعطيني مقادير الدقيق
وكيف اعمل الاكلة الثانية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
ماااااشاء الله وتباارك الرحمن
شكله مرتب ويهبل
الله يعطيك العافيه غاليتي نجمه خراسان
وتسلم الاياااااااااااااااادي
ويسعدني اني افوز بالمنتو والمحلبيه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
