عنوان الموضوع : مقلوبة - سلطة - شوربة خضار ......سفرتي 1 طبق سعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي




اليوم رح أحط مائدتنا لليوم ...مائدة بسيطة وصغيرة ع قدنا

المنيو:-

مقلوبة باتنجان
سلطة خضراء مع ملفوف بنفسجي
شوربة ط®ط¶ط§ط± وسلطة برغل من امبارح
لبن
مخللات
عصير جريفوت جاهز
لبن







1- ***** المقلوبة *****





* المقادير :-

دجاج
أرز حسب الرغبة (أنا بحب الرز الطويل )
حبتين باتنجان
بطاطا (بحبها أكتر من الباتنجان )
فصوص توم
بصل
بندورة
بهارات سلق الدجاج ( عيدان قرفة, هيل , ورق غار , فلفل أسود حب ,بهارات مقلوبة, ملح )
بهارات الأرز ( بهار ظ…ظ‚ظ„ظˆط¨ط© , بهار مشكل , فلفل أسود,كركم, قرفة مطحونة ,ملح )


* الطريقة :-

1- نسلق الدجاج مع البصل وملعقة زيت زيتون وبهارات سلق الدجاج.

2- نغسل الأرز وننقعه لمدة ثلث ساعة.

3- نقطع البطاطا والباتنجان ع شكل دوائر ونقليهم بزيت قلي.

4- نصفي الأرز ونبهره ببهارات الأرز.

5- نقطع البندورة شرائح ونضعها أسفل الطنجرة ونضيف قليل من الأرز المبهر ثم نرتب شرائح البطاطا والباتنجان فوق بعض.

6 نضيف الأرز وفصوص التوم ثم نضع بمرق الدجاج (ما بنكثر مرق بيكون سطح الأرز باين معنا مو مغمور )

7- نضع الطنجرة على نار عالية حتى تغلي ثم نخفض الحرارة الي أن تنضح الطبخة.

8- نقلبها بصحن ونزينها بالبقدونس والمكسرات.


*************************


2- ***** ط³ظ„ط·ط© خضراء مع ملفوف بنفسجي *****





* المقادير:-

بندورة
خيار
نعنع
خس
ملفوف أحمر
نعنع ناشف
خل
ملح
ليمون


* الطريقة:-

نقطع الخضار ونخلطها مع الخل والليمون والملح والنعنع الناشف وتقدم.


**********************


3- ***** ط´ظˆط±ط¨ط© ط®ط¶ط§ط± بالمعكرونة من امبارح (وضعت طريقتها منفردة) *****






******************


4- ***** مخللات مشكلة *****





مخلل خيار جاهز, مخلل جزر أنا عاملته, مخلل باتنجان من شغل إمي الله يحفظها.


***************






صحتين وعافية

كل عام وأنتم بألف خير



>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :
تسلم ايديك

صحة ءوبركة إن شاء الله

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :
ما شاء الله

تسلم ايدك حبيبتى

اللهم انك عفو تحب العفو فاعف عنا

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :
ماشاء الله
رووووعة بجد تسلم ايدك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :