عنوان الموضوع : نصائح سريعة لاستخدام الفرن
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
اليك عزيزتى ظ†طµط§ط¦ط* ط³ط±ظٹط¹ط© للحصول على افضل النتائج للمخبوزات و الحلويات و اشهى الاكلات
فى الفرن..
1- تأكدي من صلاحية ط§ظ„ظپط±ظ† ومن توفر الغاز قبل البدء في الخبز خاصة إن كنت لا تزالين تستخدمين الأنابيب وليس الغاز الطبيعي.
2- من المهم التأكد من نظافة ط§ظ„ظپط±ظ† من استخدام سابق لأن احتراق البقايا يسبب الدخان وقد يتلف رائحة المخبوزات التي تعدينها، كما أن إخراجها في منتصف الوقت ليس أمرًا سليمًا لذلك تأكدي من نظافة ط§ظ„ظپط±ظ† بعد كل استخدام وقبل كل استخدام خاصة قبل أن تبدئي في تسخينه.
3- اعرفي فرنك ودرجات الحرارة فيه لأن الأفران تختلف قليلًا ومن المهم معرفة درجة الحرارة المناسبة في فرنك ودرجة الحرارة المناسبة لكل وصفة سواء كانت كيك أو بيتزا.
4- ثبتي الأرفف في وضع سليم، وسخني ط§ظ„ظپط±ظ† قبل الاستخدام بما يناسب ما تعدينه فـ 5 أو 10 دقائق كافية قبل وضع صينية المكرونة بالبشاميل أو الطواجن، بينما تحتاجين إلى 20 إلى 30 دقيقة قبل البيتزا والكيك. ويعتمد على ذلك قوة ط§ظ„ظپط±ظ† أيضًا وسرعة تسخينه.
5- غيري درجة حرارة ط§ظ„ظپط±ظ† حسب الوصفة التي تعدينها واقرئي ط·ط±ظٹظ‚ط© استعمال ط§ظ„ظپط±ظ† قبل استخدامه إن كان جديدًا. انتبهي لدرجة الحرارة المسجلة هل هي مئوية أم فهرنهايت.
6- لا تضعي المخبوزات على الصاج السفلي القاعدة أبدًا فهذا يحرق الجزء السفلي تمامًا وربما دون نضج.
7- اختاري مواد خبز جيدة للحصول على نتيجة جيدة كالدقيق المناسب للوصفة المعدة وكذلك لا تستخدمي البيض البارد وغيرها من النصائح التي الهامة لنجاح وصفتك..
8- اختاري الصينية المناسبة حجمًا ولونًا خاصة في الكيك حتى لا يكون عاليًا أو يخرج من الصينية أو غير ذلك.
9- إن كنت في حاجة لتحمير الوجه مثل المكرونة أو حتى الكيك فيمكنك إشعال الشواية بعد تمام نضج ما تعدينه. أغلقي نار ط§ظ„ظپط±ظ† في الأسفل تمامًا ثم أشعلي الشواية لكن انقلي الصينية وقتها للرف الأدنى بعيدًا عن الشواية حتى لا يحترق الوجه واتركيها لمدة 3 دقائق.
10- إن حدث واحترق سطح الكيك، فأزيليه بسكين رفيعة، ثم انثري عليه بعض السكر الناعم أو اللبن البودرة وأدخليه ط§ظ„ظپط±ظ† تحت الشواية لخمس دقائق فقط ليصبح له سطح جديد شهي الطعم. انتبهي هذه المرة.
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
جزاك الله كل خير توتا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
نصائح مهمة ومفيدة
يسلمو ياقمر
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
مشكورة يا قلبي على الموضوع المفيد
يعطيكي الف عافية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
