عنوان الموضوع : سُفــــــرة 1 بيتزا -سمبوسة -خلية -كنافة -كريم كرامل -جلي طبق سعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف حالكم " أخواتي ~أتمنى تكونوا بخير وصحة وجيدة **


هذي سفرتي كنت مجهزتها لبيت حواء , حاولت أنوع في الاكلات وأقدمها بطريقة زينة


بذ لت جهد فيها والحمدلله على كل حال


أتمنى أن تنال على إعجابكم ^.^

















































يتبــــــــــــــــــــــع








..


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :





طريقة عمل المعكرونة بالتونة



المقادير :

بكت مكرونة 1
١ علبة تونا
١ بصلة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
١ طماطم مقطع مكعبات صغيرة
١ ملعقة صغيرة صلصة طماطم
١ ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة ملح
1ملعقة ص كمون وهرد وفلفل




طريقة التحضير :
١. تسلق المكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة وتصفى.
٢. يسخن الزيت في قدر على النار، ثم يضاف البصل المقطع إلى ان يصفر.
٣. تضاف التونة إلى القدر، ثم تضاف بقية المقادير باستثناء المكرونة. ينكه المزيج بالملح والبهار، بعد 5 دقائق، تضاف المكرونة وتخلط كل المكونات.
٤. تسكب مكرونة بالتونة وصلصة الطماطم في صحن التقديم.












البيـــــــتزا


المقادير :
للعجينة / 3 كوب دقيق+ نصف كوب حلييب
2 م سكر +1 م ملح +1 م خميرة
نص كوب زيت + كوب ونصف ماء + 1 زبادي
للحشوة : صلصة طماطم
2 بصل + 4فلفل رومي +1 طماطم (جميعها مقطعة الى مكعبات صغيرة )
+1/2 كيلو لحم مفروم
جبنة كرفت + زيتون +ملح


طريقة تحضير العجينة ::
يضاف الحليب والسكر والملح والخميرة على الدقيق ويخلطوا جيدا لكي تتجانس المكونات
ثم نضيف الزبادي و الزيت والماء ونقوم بعجنه الى ان يتماسك ويصبح عجينا طريا غير ملتصق بالوعاء
نتركه لكي يتخمر


طريقة تحضير الحشوة :
نضع اللحم المفروم إلى ان ينضج ثم نضع الزيت والبصل والفلفل الرومي والطماطم نترك المكونات حتى تذبل
ثم نضيف الملح والكمون ونحركها جيدا
طريقة تحضير البيتزا :
نأخذ نصف العجينة ونفردها في صينينة متوسطة الحجم ندهن سطحها بالصلصة ثم نضع الكشنة من فوق ونوزعها على الصحن كامل ثم نرش الزيتون والجبنة ونتركها تخبز في الفرن مابين 25- 30 دقيقة












ميني بف




طريقة تحضيره ::
نفس عجينة البيتزا ,
ولاكن البف تُشكل العجينة بشكل دوائر وترص في صينينة ثم ندخلها الفرن بدون حشوة
وبعد اخراجها تُقسم من النص وتُحشى بالتونة والخيار والجزر (حسب الرغبة )











خلية النحل

طريقة التحضير:
العجينة أيضا مثل عجينة البيتزا
ولاكن خلية النحل كانت محشية بجبن الكيري
وأدخلتها الفرن بعد مادهنتها بـالحليب من فوق ونثرت السمسم وحبة السوداء
وبعد اخراجها من الفرن أسقيتها بالشيرة (عبارة عن فنجان ماء مع 8 ملاعق سكر _نذوب السكر في الماء على نار هادئة )

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :




شوربة الحَب

طريقة العمل تجدونه في هذا الرابط

شوربة الحَب (مسابقة رمضان الكبرى )











سمبوسة باللحم المفروم


مقادير الحشوة :

لحم مفروم 1/2 كيلو
2 بصل حجم وسط مقطع مربعات
شبت نصف حزمة
ملح وكمون


طريقة التحضير: نترك اللحم المفروم في قليلا من الماء على النار الى ان ينضج وينشف ثم نضيف الزيت والبهار والملح
وبعد ان يصبح لونه بنيا نضيف البصل حتى يذ بل ثم نضع الشبت المقطع الى اجزاء صغيرة
وبعدها نقوم بلف السمبوسة بحشوة اللحم المفروم










سلطة خيار


طريقة تحضير السلطة :
عبارة عن خيار وطماطم وخس قطعتهم وعصرت عليهم ليمون وقدمتها بهذا الشكل











بنت الصحن


أما هذه الأكلة يسمونهابنت الصحن وللأمانة مو أن اللي مسوية جارتنا مرسلتلنا , هي أكلة يمينة لذيذة لاكن ماأعرف طريقة تحضيرها ييقدموها مع العسل










كنافة بخلطة النشا والحليب


طريقة التحضير في هذا الرابط

كنافة بخلطة النشا والحليب (مسابقة رمضان الكبرى )










كريم كراميل

طريقة تحضير الكريم كراميل :
لتحضير الكريم كراميل الجاهز نضع لكل غلاف كريم كراميل جاهز كوبين من الماء و 5 ملاعق حليب بودرة وتوضع على النار ويتم تحريكها إلى أن تغلي , في هذه الأثناء نفرغ أكياس السكر المرفقة بالكريم كراميل في أوعية تقديم الكريم كراميل , وعدد الأواني يكون حسب الرغبة , ويفضل إثنين أو ثلاث لكل مغلف , وبعدعا نسكب الكراميل الساخن في الأواني و يوضع في الثلاجة إلى أن يبرد ،











الجلي

طريقة تحضير الجلي:
ضعي كوب من الماء في إناء ثم اتركيه يغلي على النار , ثم احضري عبوة الجلي وذوبيها جيدا في الماء المغلي
ثم ضيفي إليها كوب من الماء البارد ..جهزي الأطباق الخاصة بالجلي ثم ضعيه في الثلاجة وبعد ذلك يصبح الجلي جاهزا للتقديم











هذه سفرتي الأولى في مسابقة رمضان الكبرى **

وترقبو السفرة الثانية بإذن الله,,

(تقديري ) لكم ينحني ياحوائيــــــات |~






..

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :
ماشاء الله سفرة رائعة جدا تسلم ايدك عزيزتي

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :