عنوان الموضوع : سفرتي لليوم 27 من رمضان مشاركتي 10 في مسابقة رمضان طبخ سعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
نحن في هذه الايام المباركة نتحرى ليلة القدر
فاكثروا من الدعاء غالياتي
وربنا يستجيب من الجميع
اليوم كانت ط³ظپط±طھظٹ مليانه بالاطباق اللزيزة والمنوعه
بيتزا
مكرونه بالباشاميل
شوربة الفريك
ان شاء الله تنال على اعجابكم
مابدي ازكركم باللايكات لاتنسوها رجاءاً
نبدأ مع البتزا
للعجين نحتاج الى ::
6 كوب دقيق
نص كوب زيت
نص علبة لبن زبادي
2ملعقه صغيرة خميرة
1 بيض
3 ملاعق حليب
ذرة ملح
ماء للعجن
لوجه البيتزا نحتاج الى ::
صلصة البيتزا
مشروم
فليفلة حلقات
زيتون اسود
جبن شيدر
تعجن العجينه وتترك لتتخمر مده ساعه على الاقل
بعد التخمر نقوم بفردها في صواني الفرن المدهونه بالزيت
توضع على وجهها الصلصة
ثم المشروم وحلقات الفليفلة
ثم الزيتون الاسود
وتوضع في الفرن من الاسفل
بعدان تنضج من الاسفل نقوم برفعها الى الرف العلوي ليحمر وجهها قليلا
ثم نضع الجبنه المبشورة على الوجهه
ثم نعيدها الى الفرن قليلا
وتقدم
وهاي شكلها على السفرة
يتبع باقي الاطباق
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
نكمل مع مكرونه بالباشاميل
لعمل الباشاميل نحتاج الى::
لكل لتر من الماء نحتاج الى كوب من الطحين و3 ملاعق حليب جاف
كيس مكرونه مسلوقه
بهارات مشكله
مكعبات مرق دجاج
لحم مفروم معصج وعليها معلقة صلصة
نضرب جميع مكونات الباشاميل في الخلاط
ثم نضعها في طنجرة على النار ونقلبها
حتى يثخن قوامها
ونستمر في التحريك
نقلب نص الباشاميل مع المكرونه المسلوقه
ونتك النص الاخر لنضعه على الوجه
في صينية الفرن ندهن قاعها بملعقه سمنه
ونضع نص كمية المكرونه
ثم طبقة من اللحم المعصج
ثم طبقة من المكرونه المخلوطة بالباشاميل
ثم باقي الباشاميل
ونضعها في الفرن حتى تتماسك
ثم نحمر وجهها
ونضع على وجهها جبن مبشور
وتقدم
وهاي شكلها على السفرة
نكمل مع شوربة الفريكه باللحم
فريك
لحم
بصل
ملح - فلفل اسود
مرق لحم
نضع الزيت في قدر ونشوح البصل قليلا ثم نضع عليه اللحم ونقلب
نضع المرق علية ونتركة حتى ينضج
عند نضج اللحم نضع الفريك بعد غسلو تصفيته من مائه
نبهرها بالملح والفلفل الاسود ونتركها تغلي
حتى ينضج الفريك جيداً
ثم تقدم
شكل السفرة النهائي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
اطباق شهية وبتفتح النفس
الف صحة وهنا يا رب
عامر دائما ان شاء الله
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
تسلم الايادي دودو
هنا وعافية عليكم غاليتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
