عنوان الموضوع : مندي دجاج وباذنجان بالباشميل ..... فطورنا بالعشر (تشجيعية 3 )
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
حياكم الله واسعد ايامكم اغلى اخوات
مشاركتي الثالثة لفطورنا ط¨ط§ظ„ط¹ط´ط±
مندي ط¯ط¬ط§ط¬ بالفرن - باذنجان ط¨ط§ظ„ط¨ط§ط´ظ…ظٹظ„ - صدور ط¯ط¬ط§ط¬ بالمشروم والكريمة - سلطة
المندي سأضعه بالتفصيل ان شاء الله
الباذنجان
نقطع الباذنجان شرائح ونرشها بالملح ونتركها فترة ثم نجففها ونقليها
نعمل لحم معصج بالطماطم :
(بصل نشوحه ونضيف عليه اللحمة ونقلب جيدآ ثم نضع طماطم معصورة وتوابل وشطة ونتركها تتسبك )
الباشميل :
كوبين حليب + 4 م دقيق + حبة ماجي + فلفل ابيض + زيت >
نقلب الجميع ونضعه على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل
نرص الصينية بوضع طبقة باذنجان ثم اللحمة ثم طبقة باذنجان ثم الباشميل وجبنة مبشورة
ندخلها الفرن لتسخن جيدآ من تحت ثم نحمر وجهها .
صدور ط¯ط¬ط§ط¬ بالمشروم
نتبل صدور الدجاج بعد تقطيعها شرائح رفيعة بملح وفلفل
ونشوحها بقيل زيت ونرصهم بصينية
نشوح بصل بنفس الطاسة ونضع عليه المشروم ونقلب ثم نضع الكريمة وحبة ماجي وفلفل ابيض (او اسود اذا لم يوجد الابيض ) ونترك الخليط ليغلي ونضبط ملحه
نصبه على الصدور ونضع الصينية بالفرن لتثقل الكريمة وينضج الدجاج (ما بتاخذ وقت لانه مقطع رفيع )
تقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال .
اللهم اصلح نياتنا وذرياتنا .
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
سفره عاامره
عليكم بالعاافيه
تسلم ايديك لؤلؤه
وربي يعطيك الصحه والعاافيه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
صحه وهنا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
ماشاء الله تبارك الله
روعه سلمت يداك وعافيتين على قلوبكم
لاهنت بارك الله فيك اخيتي ووفقك لكل خير
تقبل الله منا ومنكم صالح العمل
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
