عنوان الموضوع : طالبه منكم الدجاج بالكارى من المطبخ السعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخواتى فى الله انا نفسى اكل فراخبالكارى بس مش عارفه طريقتها اى انها تقطع مربعات وخلاص
فيا ريت تساعدونى
جزاكم الله خيرا
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
أولا مرحبا بك معنا فى منتدانا وفى انتظار جديدك ومشهياتك
بالنسبة للدجاج فالأفضل تكون فيليه وصدور قومى بتقطيعها مكعبات صغيرة ثم شوحيها فى قطعة زبد وضعى معها بصلة مبشورة وقلبى دون أن يتغير لونها كثيرا ثم ضعى ملعقة كارى +ملعقة خل متوسطة وملح وفلفل وممكن زيتون مخلل أخضر منزوع النوى والبعض يضيف ليمون مخلل قطع فهو يكسبها طعما شهيا وزيدى الماء قليلا قليلا حتى تنضج ولا يكون الصوص كثيرا ولكنه سميكا وبالهنا
فى انتظار كل أخت لديها طريقة أخرى
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
تفضلي أختي
المقادير
دجاجة واحدة
بصلة كبيرة مفرومة
3ملاعق اكل دهن او زيت
1ملعقة اكل كاري
1ملعقة اكل طحين
صفار بيضة
ماء مغلي
طريقة التحظير
1_تنضف الدجاجة وتقطع ثم تسلق حتى تنضج ويبقى كوبين من الماء على الاقل
2_ترفع الدجاجة من الماء وتقاى ثم يقلى البصل المفروم فى الدهن المتبقي ويضاف اليه
الكاري والطحين ويقلب قليلا ثم يضاف اليه ماء الدجاج مع التحريك ويغلى لمدة خمس دقائق
3_يخفق صفار البيض مع قليل من المزيج الحار ويضاف الى الخليط مع التحريك بسرعة ثم
تضاف اليه قطع الدجاج وتطبخ فيه لمدة ربع ساعة
4_تقدم مع الرز
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
جزاكم الله خيرا
بجد مكنتش متخيله السرعه دى فى الرد
هجربها واقولكم النتيجه ولو الاخوات ليها طرق تانيه يكتبوها
بحبكم فى الله
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
