عنوان الموضوع : ممكن تجيبوني انا مررره محتاجتها ضروري -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
السلا م عليكم ورحمه الله وبركاته لاحلى منتدي نسائي حبيبياتي ابي مساعده منك يعني راح شوي اتعبكمبس والله مرره ظ…ط*طھط§ط¬طھظ‡ط§ هي عده طلبات يعني بس احسها شوي سهله عليكم يعني الي بتعرفها تنوري 1-ابي طريقه للخليط الابيض الي بيحطوه علي السينبون انا الي اعرفه انه سكر وشوي حليب ونشاء بس للاسف مايضبط معاي مادري ليه هو انا قليله صبر ولا ايش
2- صوص الطحينيه البيضاء كيف اخليها بيضاء ونفس الوقت شوي ثقيله 3-طريقه عمل الشعيريه ابي اعرف كيف اطبخهازوجي اكلها عند واحد صاحبه وصجني عندها صاير يشتهيا على الطالع والنازل هههههههه 4 - ابي بعض انواع العصيرات وكيفيه تكوين الطبقات وكيف ازين الكاس غير اني اغمسه بالسكر لا ابي اشياء ثانيه ولكم مني جزيل الشكر والعرفان ياحلوات
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
هلا وغلا
غاليتى بالنسبه للصوص الابيض حق السينابون
كاس سكر - كاس زيت - بياله ماء
توضع على النار وتقلب حتى تغلى
وفى كاسه الخلاط نضع
علبه حليب بونى سائل و3 حبات كيرى
ثم نضع الخليط الاول مع الخليط الثانى ويضرب بالمضرب الكهربائى 10 دقائق
ويترك الخليط حتى يبرد ويوضع على السينابون
وممكن الباقى يعبى فى علبه او زجاجه ويوضع فى الثلاجه تستخدميه مرات قادمه
بالنسبه لصوص الطحينه لو تقصدى سلطه الطحينه
هى عباره عن طحينه خام وملح وفلفل وكمون وليمون وخل وقليل ثوم وقليل ماء وتحرك حتى تخف
ولكى تكون الطحينه بيضاء وتقليه يضاف اليها زبادى
اما الشعريه ما بعرف تقصدى حلى الشعريه البكستانيه او الشعريه المطبوخه بالسكر
لو قصدك الشعريه المطبوخه بالسكر
تحضرى قدر وتضعى فيه 2 ملعقه كبيره سمن و3 ملعقه كبيره زيت وممكن تستغنى عن السمن وتستعملى زيت فقط وممكن العكس يعنى سمن فقط حسب رغبتك ثم نضع كيس شعريه 400 جرام (الشعريه المكسره العاديه مو الباكستانيه)
وتقلب على نار هادئه حتى تحمر وفى قدر تانى نضع كوب سكر مع 2 ونص كوب ماء ويقلب حتى يدوب السكر وتغلى ثم يوضع على الشعريه بعد تحميرها وتقلب حتى يتشرب مائها صم يهدى عليها النار مثل الارز لمده نص ساعه ثم تقدم ساخنه
وممكن اضافه قليل من الحليب عليها عند التقديم حسب الرغبه
ما ادرى هيا الطريقه الى تبغيها ولى قصدك شعريه تانيه
وبالنسبه للعصائر
شوفى الروابط يالغلا
الاصفهانى * مشاركة تشجيعية * (( عضواتنا و الخلاط ))
حصري من بيت حواء عصير هاواي (لـ أم علي)
عصير ليمون باالنعناع مشاركتي الأولى عضواتنا والخلاط
عصير طبقات يم يم
ارجوا انى اكون افادتك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
فديتك ياخوخه والله توقعت اول من يرد انتي ياحياتي بس الله يوفقك لمايحبه ويرضاه كلهم تمام الا شعيريه انا بس بسالك سؤال انت من اهل الحجاز لان الاكله هذي مبدعين فيها اهل الحجاز ويمكن فيه من الوسطى بس الي ابيه انها تكون مالحه يعني مو مجرد حلا لا انا سويتها لزوجي بس للاسف ماتوقعتها تكون مالحه يعني تكون مقدمه مع االشوربه تكون اكله رمضانيه لانه وحده من صحباتي من اهل جده تقول انهم ياكلوها في رمضان بس للاسف صاحبتي هذي تقول انها ما تحبها فتقول ماقدر اورطك لاني ماعرفها ولا احبها وسؤال برضوا اي افضل انوعها اذا كان لها انواع
ودمتي بود ياخوخه العزيزه انتظر درك *
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
هلا ومرحبا
يمكن اقدر افيدك بالنسبة للشعيريه ,انا كان عندي عزومة في رمضان وكان فيها شعيريه مفلفله مثل الرز تماما بس مو انا اللي طبختها انا وصيت على الاكل من بره
حطي شويه زبده وزيت في طنجره على النار ثم اضيفي الشعيريه وحمريها جيدا ثم اضيفي الماء والملح واطبخيها على نار هادئه حتى تمتص الماء وتنضج مع التحريك
ارجو ان تكون الوصفه المطلوبه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
