عنوان الموضوع : مشاركتي في مسابقه السفره الرمضانيه(تمت مراقبتة) من المطبخ السعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
بسم الله الرحمن الرحيم
هذي سفرتي اليوم وان شاء الله تعجبكم
منذر عام ل
لسفره
نبداء الطبق الاول
فطاير كب كيك العجينه عجينه الغاليه شذئ
الحشوه :بصل مع زيت حمستها وحطيت عليها دجاج مسلوق وجزر مبشور وفلفل اخضر وشويه ملح وكمون وفلفل اسود
وغطيتها بجبنه سايله ومايونيز
الطبق الثاني :
كبه التوست وسبرنق رول
الكبه :كيس توست -2حليب واضفت من عندي شويه شبت
نضربها في الخلاط وبعد كذا نشكلها الكبه المعروفه
والحشوه : لحمه مفرومه معصجه وشويه بهارات مشكله وشويه قرفه
بعدين نغطيها في الدقيق ثم بيض ثم بقسماط ونقليها
سبرنق رول : عجينه سبرنق رول جاهزه
الحشوه : دجاج مقطع صغار نقلقله شويه بعدين نضيف البصل وجزر مبشور فلفل اخضر وبازلاء
فلفل اسود وكمون وقرفه وملح ثم نحشيها ونقليها
الطبق الثالث : فطاير وكراسون
نفس العجينه الفطاير حشيتها جبنه كرافت مع زعتر والكراسون جبنه كيري
الطبق الرابع : فطاير المحار
العجينه : 3كاسات دقيق -1ملعقه ونص خميره -ملح -ماء
نخلط كل المقادير مع بعض ونضيف المويه بالتدريج لين تصير مثل عجينه السمبوسه ونتركها تختمر ساعه
نفردها وتقطع دوائر ونتركها تختمر ساعه وبعدين نقليها
بعد كذا نفتحها من احد الجوانب ونحشيها
الحشوه : دجاج مسلوق مقطع صغار - جزر مبشور-خيار مبشور خس مبشور -بقدونس مفروم -نعناع مفروم
طماطم مقطعه صغار -بصل اخضر مفروم -3ملاعق مايونيز -عصير ليمونه -ملح نخلطها مع بعض ونحشي الفطاير
وهذي صورها
وهنا صوره القيمات والفطاير الكراسون
نجي للحلا : الاول حلا الشعيريه مره سهل
مقاديره : 2كيس شعيريه باكستانيه - نص اصبع زبده -علبه حليب نستله - شوكولاته خام
الطريقه : نكسر الشعيريه ونذوب الزبده ونضيف الشعيريه عليها ونحمسها لين تشقر وتصير ذهبيه
نطلعها ونعجنها بالحليب النستله ونحطها في صينيه ونبردها وبعدين نقطعها اصابع في ذا الوقت
نكون مذوبين الشوكولاته في حمام مائي ونغمسها ونتركها تبرد
الحلا الثاني : علبه بسكوت شاهي مطحون -3ملاعق زبده الفول السوداني - ونص علبه حليب نستله
نعجنها مع بعض وشكليها علي كيفك انا هنا شكلتها كور ودخاتها في اعواد سويتها علي شكل الاناناس
صبيت عليها شويه حليب نستله وهرشي سايله لتزيين
نسيت السلطه : طماطم - خيار - جزر -بصل اخضر - بقدونس - ذره -
الصوص : زيت زيتون - خل -ملح - عصير ليمون
نسيت اصور الشوربه المره الجايه ان شاء الله
وانتهينا وان شاء الله عجبتكم سفرتي المتواضعه
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ما شاء الله تبارك الله
تسلم الايادي الحلوة اجمل احساس
الله يعطيك العافية
وكل عام وانت بخير
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
ماشاء الله تبارك الله
سفرة روووووعة
تسلم اناملك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
ماشاء الله تبار ك الرحمن
سفره عامره بادن الله
تسلم يدك على كل طبق
تقبلي مرورررررررررررررررررررري
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
