ما هو الفرق بين الأرز المزة و الأرز الأبيض والأرزالبني؟ طبخ سعودي

**aksachli** · 12-11-2014, 11:07 PM

عنوان الموضوع : ما هو الفرق بين الأرز المزة و الأرز الأبيض والأرزالبني؟ طبخ سعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي

الأرز المزه: هو ط§ظ„ط£ط±ط² البسمتي المسلوق قبل التقشير. انه سهل الطبخ حيث أنه لا يعجّن بسهولة و هو ثقيل بعض الشيء حيث أن حبة ط§ظ„ط£ط±ط² أمتصت المواد المفيدة من القشرة عند السلق. (مثال: أرز الوليمة)

2) ط§ظ„ط£ط±ط² الأبيض: هو ط§ظ„ط£ط±ط² البسمتي الّـذي نزعت كلّ قشوره حيث تبقى حبة ط§ظ„ط£ط±ط² الطازجة من غير سلق أو قشور. و هي الأكثر شعبية حيث انها تحتاج الي عناية عند الطبخ كي لا تعجّن و كي تكون حبّـاتها خفيفة و متفرقة... و هي تعطي أزكى رائحة للبسمتي. هذا النوع هو المفضّل لمحبّي الأرز. (مثال: بنجابي المهيدب)

)الأرز البنّي: هو ط§ظ„ط£ط±ط² البسمتي الّـذي نزعت منه القشرة الخارجية و تركت القشرة الداخلية حيث أنها مليئة بالفيتامين B و الكثير من المواد المفيدة. عند طبخ هذا النوع من الأرز، يجب احكام اغلاق القدر طول مدة الطبخ... ان هذا ط§ظ„ط£ط±ط² أقسى نوعاً من الأنواع الأخرى هذا النوع من ط§ظ„ط£ط±ط² هو للمحافظين على صحّـتهم و وزنهم حيث أن كمية بسيطة منه تشعرك بالشبَع و أن القشرة مليئة بالألياف... (مثال: بنجابي المهيدب البنّي)

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

[MARQ=UP]ماشاء الله تبارك الله

جزاك الله خيرا الجزاء

وسدد خطااااااااااااااااااااااك[/MARQ]

________________________________________

الموضوع: ما هو الفرق بين الأرز المزة و الأرز الأبيض والأرزالبني؟ طبخ سعودي

أدوات الموضوع

عرض