عنوان الموضوع : تشيز كيك لكل الاوقات مع شذاااااااااااوي طبق سعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
اخواتي اعضاء وزائرات ارجو ذكر الله قبل رؤية الملف
ام نونا
اول شي حااااااااااااابه اشكر غاليتي احلى مروح لتعبها معي في اخراج هذا الملف
الله يسعدها يارب ولايحرمها الاجر
ثاني شي هذا الملف كنت اجهزه من قبل فترة مو قصيرة وكنت ناويه انزله بالاجازة
لكن محبة البنات فاقت الوصف
الله يحفظهم لي
ولايحرمني من محبتهم
وهذا اهداء بسيط لهن
واهداء خاص للقلب الحنون خنساؤنا الله يحفظها من كل شرررررررررر
واحلى مروج لها مني اهداء بسيط ويارب تتقبله
وطبعا راح يكون اهداء خاص لاختي العزيزة شوشو وصاحبتها عبورة
واتمنى يعجبهم واكون وفيت بوعدي لهم
ولاتنسوني من صالح دعائكن
واللي حابة تنقل موضوعي لاتنسى تنسبه لي
وبسم الله نبدا
طلب من نعومه اكتب اسمها
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
المقادير:
بسكوت دايجستف مطحون
اصبع زبده مذوب
ملعقه سكر بني مطحون
خليط الجبن:
500 جم جبنه فيلادلفيا
3 بيضات
ملعقه ونص دقيق
ثلاثه ارباع الكوب سكر مطحون
ملعقه صغيرة فانيليا
بشر ليمون
ربع كوب كريمه خفق
للزينه :
علبه صوص الفراوله او التوت
الطريقه:
نغلف الصينيه بقصدير من الخارج
ثم نضع الزبده السائحه على البسكويت مع السكر ونكبسهم في الصينيه ذات القاع المتحرك
نضع علبه من الفيلادلفيا ونخلطها
ثم نضع السكر والدقيق ونخلط
ثم العلبه الثانيه من الجبنه ونخلط
ثم الكريمه والفانيليا وبشر الليمون
ثم نضع البيض حبه والخلاط شغال بس تختفي نضع الثانيه ثم الثالثه
ونشوف امتزجت المكونات نصبها على البسكوت
ونساوي السطح
ثم نضع قصدير كتغطيه خفيفه
ونضع الصينيه في حمام مائي
وتدخل الفرن في الرف الوسط على درجه حرارة 200
وتترك حتى تستوي ونختبرها بعود اسنان تقريبا تاخذ من 45 دقيقه او اكثر
ثم نخرجها من الفرن
ونتركها تبرد ثم نضع صوص الفراوله او التوت وتدخل الثلاجه
ولما تبرد بعد ساعتين او 3
تقطع وتقدم
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
المقادير:
2 مغلف دريم ويب + 14 حبه جبن كيري + نص علبه قشطه +قليل حليب بارد
بسكويت دايجستف مطحون او مهشش
زبده
شوكولاته هيرشي
نص كوب كريمه خفق ونص قالب صغيرزبده
صوص التوت
الطريقه:
نخلط الدريم ويب والجبن والقشطه والحليب مع بعض بخلاط الكيك
نسخن الكريمه قليلا ثم نضع الشوكولاته والزبده حتى تذوب ونتركها تبرد
نحضر الاكواب ثم نضع البسكويت المخلوط بزبده في قاع الكاس
ثم صوص التوت
ثم طبقه بسكويت
ثم نضع بالتناوب
كريمه وصوص توت احمر وشوكولاته
ملاحظه:
وضعت الكريمه في كيس الحلويات ليسهل استخدامها
ثم تدخل الثلاجه لمده لاتقل عن 3 ساعات او طوال الليل
وتزين بحبه فراوله وشوكولاته
وتقدم
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
المقادير:
كيك بيتي كروكر شوكولاته بالحليب
او بسكويت مطحون مخلوط بالزبده
خليط التشيزكيك:
جبن فيلادلفيا 500 جم
كوب سكر مطحون
نص كوب كريمه خفق
مغلف كريم كراميل
مغلفين جيلاتين ساده مذوبه في ربع كاس ماء حار
شوكولاته هيرشي او أي نوع وتكون خام مذوبه في حمام مائي او المايكرويف
ملعقتين كبيرة شوكولاته بودرة
ملعقه وسط فانيليا سائله
الطريقه:
يخبز الكيك مثل طريقته اللي بالعلبه ثم يفتت
او ممكن نستخدم البسكويت مع الزبده
نبطن القالب بالنايلون وانا استخدمت هذا النوع الاسطواني
ثم نضع الكيك ونضغط عليه زين
نخلط مقادير التشيز بالخلا ط
ونصبه في القالب
ويدخل الثلاجه
ويترك حتى يتماسك
ثم نضع طبقه من الكيك
ثم نخرجه ونقلبه
ونزينه بحبات التوت المفرزة ويرش بالسكر البودرة ويقطع
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
