عنوان الموضوع : تارت الشكولاطة (ماراثون الطبخ ) م1 -حلويات جديدة
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
السلام عليكم
تارت ط§ظ„ط´ظƒظˆظ„ط§ط·ط© روووووووووعة والطعم خيال
المقادير
عجينة التارت
250غ طحين
125 زبدة مقطعة قطع وباردة
صفار حبة بيض
2م كبار زيت
2م كبار حليب
2م كبار سكر رطب
فاني /قرصة ملح
قليل من خميرة الحلوى
الكريمة ط§ظ„ط´ظƒظˆظ„ط§ط·ط©
كأس كبير كريمة سائل
150غ شكولاطة
2حبات بيض
ملعقة صغيرة زبدة طرية
ط·ط±ظٹظ‚ط© ط§ظ„طھط*ط¶ظٹط±
1/ العجينة
نضع في صحن الطحين +الزبدة الباردة +سكر ناعم + الخميرة الحلوى +ملح +الفاني
نخلط بالاصبع فقط الزبدة مع الطحين بدون العجن ثم نضيف الصفارالبيض + الحليب والزيت
نخلط ايضا بلاصابع فقط بدون العجن حتى نتحصل على عجينة مقرمشة نلمها ونضعها في غلاف بلاستيكي وندخل الثلاجة مدة10د
بعد 10د ناخد قالب خاص بالتارت والاحسن يكون مفتوح نحل العجينة انا استعمل هذه الطريقة لسهل العملية
ناخذ قاع القالب ونرش الطحين ونضع العجينة كما في الصورة
نحل العجينة بالحلال ونلم الجوانب مثل الصورة
والان نسوي الجوانب في القالب وندخلها الفرن تنضج
نحضر الكريمة
في اناء نسخن الكريمة قليلا فقط ومن جهة نذوب ط§ظ„ط´ظƒظˆظ„ط§ط·ط© مع الزبدة ونضيفها الى الكريمة
ونذوب ط§ظ„ط´ظƒظˆظ„ط§ط·ط© عندما تذوب نضيف البيض
نخلط جيدا البيض مع الكريمة
عندما تستوي التارت نفرغ عليها الكريمة وندخلها من جديد الى الفرن مشعل من فوق حتى تجمد الكريمة ونخرجها
استوت التارت ط§ظ„ط´ظƒظˆظ„ط§ط·ط© امممممممممممممم نتركها تبرد اما تترك هكذا او نرش عليها السكر الناعم مثل ما عملت انا : Rroo:
حبة مقطعة امممممممم
ان شاء الله يارب تعجبكم
طريقة عمل تارت الشكولاتة
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
تسلم ايديك نادية تارت شهي
هل عندك صورة تقديم واضحة اكثر ؟
موفقة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لؤلؤة2005
تسلم ايديك نادية تارت شهي
هل عندك صورة تقديم واضحة اكثر ؟
موفقة
الله يسلمك يارب شكرا لؤلؤة عندي هذي الصورة واش رايك ما وجدت غيرها .....وعندك حق الكاميرا دايمن تخذلني اممممم
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
الله يعطيك العافيه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
