عنوان الموضوع : تورتة لذيذة.....مارثون الطبخ من مطبخي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
المقادير
طبعا نستخدم نفس المقاس لكل المقادير
2كوب دقيق الكيك منخول ونستبدل 2 ملعقة كبيره منه بنشا
2 كوب سكر مطحون يفضل استخدام الجاهز لانه ناعم جدا
6بيضات كبيرة مفصول الصفار عن البياض ويكون البيض بدرجة حرارة الغرفة
ثلاث ارباع كوب ماء
املعقة كبيرة بيكنج بودر
نص ملعقة كبيرة كريمة تارتاروهي مهمة علشان بياض البيض يجمد
املعقة صغيرة فانيليا
للتزيين كريمة مخفوقة (كريمة الخفق ) كرز معلب شوكلاتة الفارمسلي
الطريقة باالخطوات المصورة
نخفق البياض لمدة 7او8 دقائق حتى يتماسك ثم نضيف له السكر نصف المقدار
ونستمر بالخفق حتى يعطينا الشكل الكريمي
اضفت الماء على الدقيق دفعتين اوثلاث مع استمرار الخفق حتى يصبح الخليط بهذا الشكل
وهكذا اضيف بياض البيض لخليط الدقيق والصفار واقلب من فوق لتحت حتى يندمج معه ويصبح بهذا الشكل
دهنت القالب من جميع الجوانب بالزيت وبطنته بورق الزبدةويفضل يكون تيفال
شغلت الفرن حتى سخن ثم خبزت الكيكة في الفرن على درجة متوسطة حتى نضجت
تغطى حتى تبرد تماما ثم
تقسم ثلاث او اربع شرائح
تساقى شرائح الكيك بخليط النسكافيه (2ملعقة نسكافيه و2ملعقة كبيرة سكر وكاس ماء) ليعطيها نكهة
ثم تدهن كل طبقة بالكريمة وتوضع فوق بعض ويدهن الوجه والجوانب
وتزين الكيكة حسب الرغبة
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
يعطيك العافية فطوم
عليكم بالعافية يارب
هل عندك صورة لقطعة الكيك من الامام ؟ او صور تقديم اخرى تكون واضحة اكثر ؟
يجب كتابة (مارثون الطبخ )بالعنوان بعد اسم الطبق
موفقة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
يسلموو اديكي الحلويييييييين
واتمنى لك كل التوفيق
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
تسلم ايدك غاليتى
موفقة باذن الله
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
