عنوان الموضوع : احلى الحلويات .... حتى وانت عامله ريجيم (مشاركه بالمسابقه الكبرى) من المطبخ السعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
بسم الله الرحمن الرحيم
اظن فهمتوا اللعبه
اجااااااازه من الرجيم انا بعصيكوا عليه
طبعا لا ان شاء الله تكونوا كلكوا رشيقات وحلوات وانا معاكم
الحجات دي للنظر فقط واللي ط¹ط§ظ…ظ„ظ‡ رجيم تظبط نفسها اولا وبعدين تجرب الوصفات
[msg]نورتي موضوعي بطلتك وسيزداد نورا بردك[/msg]نبتدي باول صنف
كيكة الجلي لمنال العالم وهي كيكه لذيذه جدا جدا وبيحبوها الصغار
المقادير
٢/١ ١ كوب طحين / ٢ م ص بيكنج بودر / ١/٤ ١كوب سكر / رشة ملح
٥ بيض / فانيلا / ١ م ك برش برتقال / ٢ باكيت جيلي / قليل من الكريمه
قليل من الفواكه المقطعه وتقسم على اتنين وتكون بنفس نكهة الجلي
استخدمت الفراوله مع جلي فراوله
الطريقه
يخفق البيض مع السكر والفانيلا ننخل الطحين مع الملح والبيكنج بودر
ونقلب يدويا مع خليط البيض ونضيف بشر البرتقال
على فكره الكيكه دي تعتبر اسفنجيه وناجحه جدا للتورتات
تخبز بقالب مدهون بفرن متوسط الحراره )٤٥ (دقيقه بوسط الفرن
بهذا الوقت نجهز الجلي بالطريقه العاديه ونقطع الفاكهه
تخرج الكيكه وتقلب وتترك تبرد
نأخذ نفس القالب المخبوز به الكيكه ونضع الفاكهه و١/٢ كوب جلي ونضعه بالتلاجه ليتماسك
بهذا الوقت) نقسم الكيكه وندهنها بالكريمه ونرص شرائح الفاكه(هذه الخطوه اختياريه
ماشاء الله هشه وخفيفه
ونضع القسم الاخرمن الكيكه ونخرج القالب من التلاجه ونعيد الكيكه مره اخرى بحرص الى القالب ونظبطها حسب تجويفه
نضيف باقي الجلي للكيكه )نشربها( وندخلها التلاجه لمدة ساعتين
وتقلب وتزين حسب الرغبه
روووووووعه
تورتة الفواكه
بعتذر منكم انها بدون خطوات ولكن ان شاء الله يكون الشرح وافي
استخدمت نفس الكيكه الماضيه ورفعت ١/٤ كوب دقيق واضفت بدل منه كاكاو
قسمت الكيكه ثلاث اقسام وشربت كل قسم بقليل من شراب الفواكه ودهنت بالكريمه
ووزعت قليل من الفاكهه دهنت من الخارج بالكريمه قسمتها من النص بالكريمه
ووزعت الفاكهه بهذا الشكل واشفت شوكلا مجروشه ومن الجوانب بسكوت بالشوكلا مجروش
ودا تقديم اخر ومن الداخل بنفس الطريقه الماضيه ومن اعلى جيلي مقطع مكعبات ووضعته بشكل هرمي
يتبع ياحلواتي
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
تورتة الايس كريم
نفس مقادير الكيكه
وسنحتاج مكسرات / لتر ايس كريم /
للوجه / شوكلا سايحه / قليل من الكريمه / نارجيل )جوز هند
نفرم الكيك مع قليل من القشطه او الكريمه نقلب معه اللوز المفروم
نجوف القالب بالورق النايلون لسهولة خروج الكيكه
نجوف القالب بالكيك من جميع الجهات ونضع نصف مقدار الايس كريم
ندخله الفريزر ليجمد ونستطيع وضع طبقه اخرى من الكيك
نضع باقي الايس كريم بعد الطبقه التانيه من الكيك ثم نقفل باخر مقدار للكيك
ندخله الفريزر حوالي ٣ ساعات
نخرجها ونزينها بدهن قليل من الكريمه
نرشها بالمكسرات وجوز الهند والشوكلا السايحه
وندخلها الفريزر ١/٢ ساعه وتقدم
يمي من جوه الايس كريم شكله يجنن
كريم كراميل كريمي وناااعم
وعذرا مره اخرى على عدم وجود خطوات ان شاء الله الشرح وافي وهو سهل ايضا
المقادير
٢ بيض / فانيليا / ٢ كوب ماء / ١/٢ كوب سكر /
٢كوب حليب بودره / ١/٢ كوب سكر للكراميل
نسيح السكر الى ان يصبح كراميل
نخلط جميع المقادير بالخلاط
نصبه بالقالب فوق الكراميل يوضع بحمام مائي ويدخل بفرن حار
حوالي ساعه
يبرد ويدخل التلاجه من ٥ الى ٧ ساعات ويفضل من الليل
يتبع ياحلواتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
حلا طبقات الكريمه
كوب كريمه / علبة قشطه / ١/٢ كوب جبن سائل
/ ١/٢ كوب كورن فليكس شوكلاته مطحونه
كيك مقطع مربعات/ ١م ك سكر / شوكلا هرشي السائله
هذه الكميه تكفي ٦ كاسات وبالنسبه للكيك ممكن استحدام اي كيك جاهز او بيتي
نجهز الكريمه تخفق ويضاف لهاالسكر و القشطه والجبن وتقسم الى ٣ أقسام
الاول يترك ابيض / والتاني يخلط مع الكورن فليكس /
التالت يقلب مع قليل من الشوكلا السائله ليصبخ باللون الذي تريديه
حلا طبقات الكريمه
كوب كريمه / علبة قشطه / ١/٢ كوب جبن سائل
/ ١/٢ كوب كورن فليكس شوكلاته مطحونه
كيك مقطع مربعات/ ١م ك سكر / شوكلا هرشي السائله
هذه الكميه تكفي ٦ كاسات وبالنسبه للكيك ممكن استحدام اي كيك جاهز او بيتي
نجهز الكريمه تخفق ويضاف لهاالسكر و القشطه والجبن وتقسم الى ٣ أقسام
الاول يترك ابيض / والتاني يخلط مع الكورن فليكس /
التالت يقلب مع قليل من الشوكلا السائله ليصبخ باللون الذي تريديه
ممكن اضافة اي لون كالوردي مثلا اذا للاطفال
نضع بكل كاس مكعبين كيك
يسقى بقليل من الشوكلا السائله
ويضاف ملعقه كبيره من الكريمه البيضاء
ثم ملعقه كبيره من خليط الكريمه مع الكورن فليكس ويساوى
واخر طبقه الكريمه الملونه بالشوكلا السائله
ويجمل الوجه بالمالتيزر وحبات الشوكلا واصابع البسكوت ويبرد بالتلاجه قبل التقديم بساعه على الاقل
طعمه وشكله روووعه وسهل جدا وطلباته دائما متوفره بالبيت
كيكة التمر الرهيييييبه
المقادير
١ كوب تمر / ١/٤ ١ كوب ماء /
مقادير الخلاط / ٣ بيض / فانيليا / ١/٢ كوب سكر / ١/٢ زيت / م ص قرفه /
المقادير الجافه / ٣/٤ ١ كوب طحين / ١/٢ ١ م ص بيكنج بودر / ١/٢ م ص ملح
/١/٢ م ص كربونات صوديوم / ٤ م ك حليب بودرهن
للوجه / ٣ حبات تمر / ١/٢ علبة نستله / ام ص كاكاو
١نضع التمر على النار حتى يدوب التمر
نخلط مقاديرالخلاط ونصب عليها خليط التمر
ننخل المواد الجافه ونضيفها للخليط مع التقليب اليدوي
تخبز بقالب مدهون بفرن متوسط الحراره حوالى ٤٥ دقيقه
نجهز خليط الوجه على النار وندهن به الكيك بعد ان تبرد
او ب صلصة التوفي والمكسرات والنارجيل
الكيكه السريعه بصلصة الشوكلا
وهي كيكه ادماااااان
طبعا كلنا عارفينها بس لي تغيير بصلصة الشوكلا
المقادير
١ كوب لكل من ) ماء / زيت / سكر (
م ك حليب بودر / ٤ م ك كاكاو
هذه المقادير تخلط بالخلاط ونرفع منها ٣/٤ كوب
نزيد على الخلاط ٢ بيضه / فانيليا ونخلط
ثم نقلب يدويا على الخليط كوب دقيق و١ م ص بينج بودر
تصب بقالب مدهون وتخبز بفرن متوسط تقريبا ١/٢ ساعه
نجهز خليط الوجه نحلط السائل المرفوع مع علبة قشطه و١/٤ كوب شوكلا سائله
تخرج الكيكه من الفرن تترك لتبرد قليلا ونصب عليها الخليط السائل وتترك منقوعه فيه ساعه وتقلب وتقدم
يمميييييي
تم بحمد الله واتمنى ان تكون اصنافي من الحلو عجبتكوا
وان شاء الله عن قريب انزلكوا بعض من الاصناف الاخرى
لاعرف رأيكوا فيها
ادعولي بالهمه
وبشكركوا اخواتي الحبيبات على جمال ردودكم لي
وتقييمكم وتشجيعكم
دعواتكم لي ولكم بالمثل
[Unload]سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم[/Unload]
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
ما شاء الله تبارك الله
روووووووووووعه وكل حلى احلى من التانى
ربنا يبارك لك ويحميك ويحمى اولادك من كل شر
تقبلى محبتى واحترامى لك يا قمر
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
