وأنا سبق لي ونزلت كيفية تقطيع الكيك وحشوه في الرابطين
لكيكة المناسبات
وكيكة ط§ظ„ظ…ظ†ط§ط³ط¨ط§طھ 2 بحشوة الفراولة والمربي(مشاركتي بحلوياتنا الشتوية)
في هذه الكيكة نعمل الكيك مربع (كيكة وحده كفاية) ونحشيه ثم نمسح الكيك مسح خفيف جدا جدا بالكريم من الخارج
ويدخل الثلاجه
أنا عملت هذه الكيكة سادة بدون فواكه
بس استعنت ببعض الصور السابقه لي من كيكات
الأن نبدأ بالتزيين
المواد المستخدمة :
فوندان أصفر وأحمر وأبيض وأزرق وبني
عصا فرد العجين
أله لتنعيم الفوندان
مقص وسكين وقطاعة البيتزا
عجلة لتقطيع الفوندان على شكل خطوط متساوية
قطاعات بسكويت دائريه وبيضاوية
شحم كريسكو لمسح قطعة البلاستيك لكي لا يلصق الفوندان عليها عند الفرد
قطعة بلاستيك لنفرد عليها الفوندان
كريم ملون لعمل التحديد للوجه أخضر وأسود وأحمر
طريقة عمل الكريم:
4 كاسات سكر ناعم يباع في المحلات وليس مطحون بالبيت ومنخول
icing cuger
3 ملاعق كبيره مسحوق بياض بيض
7 ملاعق ماء
الطريقة :
نضع في الخلاط السكر وبياض البيض ويخلط ويضاف الماء
رويدا رويدا حتى يتكون لنا كريم
يوضع في علبة مغلقه ويمكن الاحتفاظ به في الثلاجه لوقت الحاجه
عند الاستخدام يخرج من الثلاجة ليصبح بدرجة حرارة الغرفه ونستطيع إستخدامه
طريقة التزين :
نمسح القطعة البلاستيك بالشحم النباتي
نفرد الفوندان الأصفر عليها وبمساعدة عصا العجين نرفع الفوندان ونلبسه على الكيك
ثم بمساعدة اله تنعيم الفوندان ننعم الفوندان على الكيكة ونحدد من الأسفل الكيكة
ليساعدنا علي قصها بقطاعة البيتزا
نفرد فوندان بني اللون للبنطلون ونضعه على الكيكة
ونفرد فوندان أبيض لحزام البنطلون
يتبع