عنوان الموضوع : تشيز خيال بكل معنى الكلمة من مطبخ ❤نعومة❤ من المطبخ السعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم أخواتي الحبيبات اشتقت لكم كثيرا
هذا طھط´ظٹط² كيك الغالية ريومة وأنا أدور بالنت على واحد سهل طلعلي كانت الغالية منزلته باحدى المنتديات وكان من أروع ما تذوقت بحياتي
تحسي وانتي تاكليه انه ايس كريم حق البيك ما شاء الله
وبشهاده الكل وبشهاده فنون الغالية
تسلميلي يا ريومتي جزاكي الله خير
اليكم الصور والطريقة كما كتبت تماما
ما شاء الله لا قوة الا بالله
هنا ساعه ما ضغطت البسكوت والزبده
هنا خليط الجبن والحليب المركز المحلى أنا استخدمت بدل فلادلفيا 13 حبة جبن كيري تعادل 200 غرام من فلادلفيا
هنا خليط الكريمة والدريم ويب
هنا الجيلاتين يوم دوبته بماء حار
وهنا يوم خلطت خلطة الجبن والكريمة والجيلاتين مع بعض
وهنا الفراولة
هنا يوم وضعت النشا
القالب أنا عندي عريض منشان هيك طلعت مو سميكة الطبقة البيضا باذن الله أجيب واحد نحيف عشان تطلع كبيرة الطبقة
من أروع ما تذوقت ما شاء الله تبارك الرحمن
والصوص سهل ورهيب وطعمه جنان ما شاء الله
شوفوا ما شاء الله كيف متماسك ورائع
دعواتكم أخواتي
أختكم التي تحبكم
نعومة
الطريقة تماما كما كتبتها الغالية ريومة
كوب ونص بسكوت دايجستف مطحون خشن
نص اصبع زبده ( 50غرام )
خليط التشيز
علبة حليب مركز نستله
جبنة فيلادلفيا 200 غرام أنا استخدمت 13 حبة جبن كيري
كاس كريمة خفق 250 غرام
2كيس دريم ويب
ملعقه ونص جيلاتين بودره
نجي للطريقة
نفرك البسكويت مع الزبده ونرصه بصينيه وندخله الفرن لمدة ربع ساعه ( هذي من عندي احب طعم البسكويت يكون محمص ومقرمش وما يكون ليّن )
نخلط الحليب المركز مع الجبنه
نخفق الكريمه مع الدريم ويب وبعدين نضيف خليط الجبن
نذوب الجيلاتين بمقدار بيالة ماء ساخن الى ان يذوب تماما وبعد ذلك ضيفيه على خليط التشيز وحاولي تصفينه اذا حسيتي فيك كتل ما ذابت
نصب الخليط في الصينيه على طول وندخلها الثلاجه
بعد ما يبرد التشيز نطلعه من القالب وندهن وجه بالمربى ( طريقتي اني سويت صوص فراوله بالبيت وطلع لذيذ بشكل )
مقاديره كالتالي للي حابه تسويه :
كأس فراوله مثلجه
ثلث كوب سكر
نص كوب ماء
ملعقة كبيره عصير ليمون
ملعقة كبيره نشاء
3 ملاعق ماء لتذويب النشاء
قطرات من لون احمر اذا احتاج الامر.
الطريقة:
نخلط السكر والفراولة والليمون والماء ونضعها على النار مع التحريك الى ا ن يذوب السكر ويترك يغلي
على نار هادئه لمدة 10 دقائق .
نصفي الفراوله مع هرسها جيدا في المصفاه ,, ناخذ العصير ونعيده على النار ونذوب النشاء ونضيفه
عليه ونحرك عشان ما يتكتل وبمجرد انه يغلي نطفي النار ونخليه لين يبرد ونستخدمه ..
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
مبدعه يا قمركعادتك نتمنى منك المزيد من التقدم الله يعطيكي العافيه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
ماشاء الله لا قوة الا بالله
مبدعة كعادتك عزيزتي
تسلم اديكي وعينيكي وربنا يوفقك ويسعدك يارب
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
فعلا شكله لذيد الله يسلم ايديك حبيبتى
وصحتين على قلوبكم
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
