[IMG][/IMG][IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
السينابون عملته بعجينة العشر دقايق
والعجينه تتكون من مرحلتين
بالاول تخلطين المرحله الاولى وتتركيها عشر دقايق وراح يكون شكلها سائل شوية
فنجان قهوة سكر + 2 ملعقة اكل خميره فوريه + 2 كاس ماءدافي + ذرة ملح + 2 كاس دقيق و اضيفي ملعقتين حليب بودر مليانه .... انا احط ملعقةخميره بس
نستنى 10 دقايق
وبعدها تحطين مقادير المرحله الثانيه عليها
3 كاسات دقيق + نصف كاس زيت
ونشتغل عليها علطول نفردها بلنشابه وندهنها زبده ونضيف سكر بني وقرفه ونلفها رول وتقطع بلسكين وعلغرن من تحت بعدين من فوق
بعد ما نخرجها نضيف علبه حليب مكثف محلى مه 4ملاعق كبيره حليب بودره تضرب بلمضرب اليدوي ونصبها عليها والسينابونات حاره بعدين نزينها بخطوط من كاكاو جالكسي وممكن ننثر عين الجمل مفروم خشن وبس
وهذا شكله
[IMG]
[/IMG]
[IMG][/IMG]
نجي للكنافه
ناخذ عجينة الكنافه نفتتها بليد مع سمنه فارم ونكبسها في الصينيه وتتحمر من اسفل ثم من اعلى وبرضو نعيد الطريقه عشان يطلع لنا قرصين من عجينة الكنافه المستويه
ونعمل الحشوه كاستين حليب 4ملاعق نشا السكر حسب الرغبه
نخلط ( الحليب والنشا والسكر ثم يوضع على النار مع التقليب الى ان يثخن الخليط ارفعيه عن النار واضيفي عليه علبة القشطه واخلطيهم جيداً)
نسكبها على القرص الاول ونكبس عليها القرص الثاني ونسقيها بشيره وبس
هذي صورهم
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
رد مع اقتباس
