عنوان الموضوع : الياسمينة من الحلويات الجزائرية العصرية "منقول" -حلويات جديدة
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
[align=center]بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكن أخواتي الكريمات بعد غيابي عنكم أتيتكم اليوم بنوع جديد من ط§ظ„ط*ظ„ظˆظٹط§طھ ط§ظ„ط¬ط²ط§ط¦ط±ظٹط© وهو ط§ظ„ظٹط§ط³ظ…ظٹظ†ط© مع
العلم أنني سبق وكتبت الموضوع في منتدى لك بأسم نسرين
الياسمينة
مقادير العجينة
- 4 كيلات فرينة
- 1كيلة زبدة ذائبة" margarine de feuilletage "
- قليل من الملح
- ماء الزهر
مقادير الحشو
- 3 كيلات لوز
- 1 كيله سكر عادي
- ملعقة مبشور الليمون
- ملعقة فانيلا
- بيض حسب الكمية
طريقة التحضير
• نمزج الفرينة + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق
• نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف البيض ببطء حتى يصبح متماسك
• نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7
• نقطع مربع 8 سم طول / 8 سم عرض ثم نقطع جوانب المربع الأربعة كما توضح الصورة بواسطة الجرارة نضع كمية من الحشو في الوسط ونرفع الجوانب الربع إلى المركز ومن ثم نلصق كل طرفين مقطوعين معا
• وفي الأخير نزينها من الأعلى بوردة صغيرة أو بواسطة القوالب
• يمكن أن نلون العجينة حسب الرغبة
[img]
[/img]
[img]
[/img]
[img]
[/img]
[img]
[/img]
[img]
[/img]
[/img]
[img]
[/img]
[img]
[/img]
[img]
[/img]
[img]
[/img]
[img]
[/img]
[img]
[/img]
[/img][/align]
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
روووووووووووعه
مشكووووووووره حبيبتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
رووووووووعة ما شا الله يسلمووووووو
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
شكلها روووووووووووووووووووعة
يسلموووووووووووو على النقل الرااااااااااااااااائع
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
