عنوان الموضوع : فطيرة التفاح -حلويات جديدة
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
المقادير :
6 تفاحات .
نصف كوب سكر .
نصف كوب سكر بني .
2 و ربع فنجان دقيق.
نصف كوب زبد.
ملعقتان من القرفة .
2/3 كوب من الزبد النباتي.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ربع كوب حليب .
ربع كوب من الماء.
ملعقتان سكر.
الطريقة :
لتحضير الحشو:
قومي بتقطيع كل تفاحة لشرائح سمك الواحدة منها نصف سنتيمتر، ثم قطعي تلك الشرائح بشكل طولي إلى أربع أجزاء .
في وعاء عميق ومتوسط قومي بإذابة الزبد وتسخينه على درجة حرارة متوسطة .
أضيفي ربع فنجان من الدقيق وقلبيه مع الزبد(4 ملاعق زبد) ثم؟ أضيفي الماء والسكر والقرفة مع التقليب حتى يغلي الخليط .
أضيفي ط§ظ„طھظپط§ط* إلى المقدار السابق. وقللي الحرارة وقلبي لمدة خمسة دقائق. واتركي الخليط جانبا.
لإعداد الفطيرة :
في وعاء كبير اخلطي الدقيق (2 فنجان ) مع الملح مع الزبد النباتي وقلبي الجميع بيديك جيدا.
اصنعي حفرة في منتصف العجينة وصبي فيها الماء البارد مع التقليب جيدا حتى يختلط الماء ويتشرب مع العجين .
استمري في عجن العجينة بيديك لمدة 7 دقائق، ثم كوني منها كرة واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
افردي العجينة على صاج الخبز لتغطي كل جوانبه وأطرافه ثم قطعي الزوائد.
ضعي خليط ط§ظ„طھظپط§ط* على العجينة وأضيفي عليه نقاط من الزبد.
قطعي مما تبقى من العجين قطع شريطية وكوني منها مربعات بتقاطعها مع بعضها البعض على سطح الفطيرة .
قومي بطلاء سطح الفطيرة بحليب مذاب فيه الزبد بواسطة فرشاة .
اخبزي الفطيرة في الفرن لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة 170 ثم قللي الحرارة وأكملي الخبز لنصف ساعة أخرى حتى يصير لون الفطيرة بنيا أو ذهبيا وقدميها ساخنا .
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
يعطيك العافية الخزامي
ان شاء الله راح اجربها
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
مشكورة ويعطيك العافية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
يسلمووو الإيادي ويعطيك العافية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :