عنوان الموضوع : لفائف الزعتر❦ مطبخ نور الايمان❦ من مطبخي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي













المكـــونات:




العجينــــة :
2 ½ كوب من الدقيق

3 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
½ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
½ كوب زيت
½ كوب ماء دافئ
½ كوب لبن رايب او زبادى


الحشــو:
زعتر بالسمسم و زيت زيتون



الطـــريقة:



1-نخلط 2 كوب من الدقيق + الملح + خميرة فورية + البيكنج بودر + السكر ، ، نتمّ مزج المقادير ثم نضيف اللبن الزبادي + الزيت + الماء الدافئ – نعجن مع إضافة نصف كأس الدقيق المتبقي بالتدريج.
2- نلمّ العجـــين ونجعلها ترتاح في طبق مدهون بالزيت و نرشها بزيت ونتركها في مكان دافئ تتخمّر.




3- نبدأ بفردها على شكل مستطيل ونضغط على الأطراف.



4- نضع زيت الزيتون ونوزعه على العجين بالفرشاء



5-ثم نرش الزعتر المخلوط بالسمسم.



6 -
نلفّ العجين على شكل رولات ونقفل .
نقطع رول العجينة بالسكين إلى قطع ونضغط عليها ضغطة خفيفة.




7 -نتركها في القوالب لمدة 30 دقيقة لكى تختمر مرة أخرى.



8- نخبزها في الفرن 250˚على الرف الشبك لمدة 12- 15 دقيقة .
9.فور خروجها من الفرن تغطى بفوطــة مطــبخ للحصول على معجنــات طرية.
وتقدم بالعافية ..






>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :
تسلم ايديك

معجنات مشهية والأكواب تعطيها رونقا في الشكل,,,

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :
سلمت يداك حبيبتى على الوصفة الشهية..

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

وصفه رائعه وشهيه .. تسلم ايدك وعوافي على قلوبكم يالغلا ..

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :