عنوان الموضوع : مشاركتي في ( معجناتي على كيفي ) ( الجوله الثانيه ) حشوات الدجاج من المطبخ السعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
مدخل
من أداب الطعام الأكل بثلاث أصابع ..
ورد في حديث كعب بن مالك عن أبيه قال: كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يأكل بثلاث أصابع ويلعق يده قبل أن يمسحها ... أخرجه مسلم ( الاصابع الوسطى والسبابه والابهام )
كيف حالكن يالغاليات ... أسأل الله ان تكن بأسعد حال ......
هذه ظ…ط´ط§ط±ظƒطھظٹ في ظ…ط¹ط¬ظ†ط§طھظٹ على ظƒظٹظپظٹ ( حشوة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ) شكر الله لمشرفاتنا الغاليات جهودهن المبذوله ... وجعل مثواهن جنة الفردوس الأعلى ....
العجينه
اي عجينة فطائر تتقنينها ... انا هنا في ظ…ط´ط§ط±ظƒطھظٹ هذه العجينه الذهبيه للغاليه هند .... الله يجزاها الجنة ....
هذا رابط العجينه لمن تريدها
showthread.php?t=43631.html
وهذه صورة العجينه لما اختمرت
الحشوه
& بصل شرائح رفيعه + جزر شرائح رفيعه ( استخدمت حوالي 4 حبات جزر وسط ) + شرائح فلفل رومي ( واحد كبير ) ===== يوضع عليها قليل من الزيت ,, وتوضع على النار حتى يصبح لون البصل ذهبي او حسب رغبتك
& صحن صدور دجاج يقطع مكعبات صغيره او شرائح وتوضع على السابق وتقلب مع البصل قليلا .
& يضاف اليها البهارات ( الملح ,, الماجي ,,بهارات البصل والثوم المجفف والمطحون حوالي ملعقه أكل ,, ) وتقلب معه .
& يضاف الى الحشوه السابقه قليل من صلصة الصويا الحلوه و قليل من الخردل ( حوالي ملعقه كبيره لكل منهما )
وتقلب جميعا جيدا ..
& يضاف لها قليل من الخيار المخلل المبشور او مقطع قطع صغيره وتقلب وترفع عن النار وتحشى بها الفطائر
الفطائر
كورت جزء من العجينه كور صغيرها وفردتها وضعت حوالي ملعقه من الحشو ثم وضعت شريحه من شرائح الجبن
كورت العجينه المتبقيه كور كبيره وفردت كل وحده على حده وسويتها كورسان ,, وضعت في كل مثلت جزء من العجينه ملعقه من الحشو
هنا الصينيه بعد ماانتهيت من الفطائر
وهذه الفطائر بعد ما أخرجتها من الفرن
مخرج
عن ابي هريرة رضي الله عنه قال: ما رأيت رسول الله صلى الله عليه وسلم عاب طعاما قط، كان اذا اشتهاه أكله وإن لم يشته سكت ... أخرجه مسلم
وفقنا الله واياكن غالياتي لفعل الخيرات واجتناب المنهيات ..
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
يمى يمى
روووووووووووووعه
ما شاء الله تبارك الله
تسلم الاياااادى المبدعه
ويا حظى اول رد والصحون كلها من نصيبى
يعطيك العافيه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
وهنا وعافية على قلبك يارب .. وموفقة بمشيئة الله تعالى ..
والله يسعد قلبك ياقمر على التذكيرات النيرة ..
مـــــمــــــــــيـــــــــــز
وياخوخة بالعافية على قلبك ياقلبي الصحن انا مسوية دايت وخلاص عرفتي
الهرجة هههههههههههههه ..
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
ماشاء الله تبارك الله .. روووووووعة .. أحب المعجنات المحشية و خصوصاً اللي زي كذا
تخيلي لو شوية طحينة مع الدجاج و بقية الخضار !!!
آآآآآآه جوعتيني ..
و تسلم آياديك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
