عنوان الموضوع : تشيزكيك بالفراولة
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي

×××××××××××××××××××××××××××××××××××××

العجين:

- 200غ من البسكويت بالكوك
- 3/4 كأس الشاي من الزبدة المذابة
- كيس من الڤانيلا
- أصفر البيضة

الكريمة:

- 400غ من القشدة الطرية
- كأس كبير من السكر الصقيل
- 160غ من الجبن الطري
- كيس من الڤانيلا
- 200غ من الفراولة
- 4 أوراق من الجيلاتين
للتزيين:
- 350غ من الفراولة مطحونة
- كأس شاي من مسحوق السكر (سنيدة)
- 3 أوراق من الجيلاتين حبات الفراولة
- ×××××××××××××××××××××××××××


طريقة التحضير:

نطحن البسكويت في الطحانة الكهربائية، نفرغه في إناء، نضيف الزبدة المذابة، الڤانيلا و أصفر البيضة ثم نخلط جيدا، نفرغ عجين البسكويت في القالب و بواسطة اليد نبسطه في القعر و على الجوانب، ندخله الفرن الساخن درجة حرارته 180 لمدة 15 دقيقة

لتحضير الكريمة، نخفق القشدة الطرية بالطراب الكهربائي إلى أن يتضاعف حجمها، نضيف السكر الصقيل، الجبن الطري و الڤانيلا و نستمر في الخفق حتى تمتزج كل العناصر

نطحن الفراولة في الطحانة الكهربائية، نفرغها في كاسرول و نضعها فوق نار هادئة، نضع أوراق الجيلاتين في الماء البارد لبضع دقائق كي تلين، نصفيها ثم نضيفها إلى الفراولة و نحرك جيدا، نزيل الخليط من فوق النار فور ذوبان الجيلاتين، نضيفه إلى خليط القشدة الطرية، نخلط بمهل حتى نحصل على خليط متجانس

نفرغ الخليط على عجين البسكويت، نبسطه و ندخله المجمد لمدة ساعتين

نمزج عصير الفراولة بالسكر و نضعه في كاسرول على نار هادئة، نضع أوراق الجيلاتين في الماء البارد لبضع دقائق كي تلين، تصفيها ثم نضيفها إلى عصير الفراولة، نحرك جيدا و نزيل الخليط من فوق النار فور ذوبان الجيلاتين، نترك الخليط يبرد قليلا

نخرج الطرطة من المجمد، نصب عليها خليط الفراولة و الجيلاتين ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة، عند التقديم نزينها بقطع الفراولة


>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :
مشكوره اختي الكريمه والله يعطيك العافيه

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :