عنوان الموضوع : الحلوى العمانية والحلوى البحرينية طبخ سعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
الحلوى ط§ظ„ط¨ط*ط±ظٹظ†ظٹط©
المقادير
(سكر) أربعة كؤس
(نشا) كأس واحد
(ماء) 8 كؤس
(لون أحمر + أصفر)
زعفران، هيل، مكسرات
(ماء ورد) كأس
(دهن) كأس واحد
الطريقة
- خذي السكر وحمصيه حتى يصفر لونه يكون لونه ذهبي
- ضعي عليه 4 كؤس من الماء حتى يغلي مع السكر ويذوب فيه
- بعدها خذي كأس النشا وذوبيه في 4 كؤس اخرى ماء وضعيه على الخليط السابق حركيه حتى يغلظ
- ضعي عليه اللون الاحمر وقليل من الاصفر حركي حتى يتماسك جيدا كالحلوى
- بعدها اضيفي ماء الورد والهيل والزعفران وحركي واتركيه قليلا وحركيه مرة اخرى وبعدها ضعي المكسرات ثم اضيفي الدهن وحركيه قليلا حتى تحصلي على حلوى لذيذة وبالهناء والعافية.
الحلوى ط§ظ„ط¹ظ…ط§ظ†ظٹط©
المقادير
4.5- كوب ماء
2.5- كوب ساقو
1- زبده
-نص كوب ماء ورد + زعفران
7- فنجان سكر
7- ملاعق هيل
الطريقة
:
"انقع " الساقو بالماء لمده نصف ساعه او ساعه " عادي ما تفرق " بعدها نضعهبالخلاط الكهربائي " يصير شراب ابيض "
بعدها نضع الزبده على النار الى ان تسيحوبعدها نضع السكر ونقلبه الى ان يصبح مزيج واحد ويصبح لونه " بني قامج مثل لونالتوفي "
بعد ذلك نضع الساقو المجهز سابقا عليه ونقلبه لمده خمس دقائق وبعدهانغطيه وعلى نار هادئه وكل 10 دقايق نقلب لمده ساعه الا ربع وبعد ذلك نضع ماء الورد "منقوع " الزعفران فيه ونقلبه قليلا،،،،،
ثم نضع الهيل ونقلبه ونتركه لمده ربعساعه،،،،،،
بعد وضعه بوعاء التقديم نزينه بالقليل من الهيل والزعفران والبيذامو الفستق
بالهناء والعافية
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
يم يم موووتي الحلوى البحرينيه ..
تسلم يدك غاليتي ...
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
