عنوان الموضوع : اللانكشير بالمربى من مطبخي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
السلام عليكن و رحمة الله تعالى و بركاته,
جئتكن اليوم بوصفة ط§ظ„ظ„ط§ظ†ظƒط´ظٹط± حسب طريقة الشيف أسامة, و هو لذيذ و خفيف و أحبه كل من ذاقه, كبارا و صغارا.
فلنبدأ على بركة الله.
لانكشير:
المقادير:
1 و 1/4 كوب زبدة لينة
1/2 كوب سكر بودرة
1 بيضة
2 كوب طحين
1/2 كوب نشاء
1/4 م/ص فانيليا
1/4 م/ص بيكينج باودر
مربى و مكسرات مجروشة للتزيين
الطريقة:
تُخفق الزبدة جيدا حتى يبيض لونها, ثم يُضاف السكر البودرو و البيض و الفانيليا و يُخفق الخليط جيدا.
يُخفق الطحين و النشاء و البيكينج باودر, ثم يُضاف تدريجيا إلى خليط الزبدة حتى تتجانس جميع المواد و تُشكل على هيئة كرة و تُترك في الثلاجة حتى تتماسك لمدة لا تقل عن الساعة و النصف.
و هاهو شكل العجينة:
تُشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة الحجم ثم تُرص في صاج مع الضغط الخفيف عليها.
سترونها هنا في الصورة و أنا أستعمل ورق الزبدة:
تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
يُترك ليبرد كما ترونه في هاته الصورة:
و يُزين عن طريق لصق حبتين ط¨ط§ظ„ظ…ط±ط¨ظ‰ أو الشيكولاتة أو الجناش و يُدحرج في المكسرات المجروشة.
أما عن طريقتي في تزيينه, فأول مرة ألصقته ط¨ط§ظ„ظ…ط±ط¨ظ‰ و تركته كما هو, كما ترونه في الصورة:
و في المرة الأخرى, ألصقته كذلك ط¨ط§ظ„ظ…ط±ط¨ظ‰ ثم وضعته فوق الحبة العليا قليلا من المربى السائل ثم دحرجت هاته الطبقة في جوز الهند, كما في الصورة:
و في كلتا الحالتين كان لذيذا و خفيفا, و بالصحة و الهناء.
طبعا منقوووول بس أنا جربته طعم خيااااالي....
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
اللة يباركلك انا بحبة قوى
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
يبارك بعمرك أختي
وبالعافية عليك...
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
