عنوان الموضوع : ( مميز ) ( ربيع أول ) تطبيقي لكبسة ريدان لـ شذى 2017 من المطبخ السعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
الــــمــــقـــــاديـــــــــر
لحم بعظمه
الارز على حسب الحاجة
بصله مقطعه صغير
ثوم مطحون
2 قرن فلفل اخضر حار
ملح وبهارات مطحونه
وكمون
بهارات صحيحه ( قرفه وقرنفل وهيل وورق غار وليمون ناشف )
شويه زيت
علبه طماطم مقشرة ( استخدمت ثلاث ارباع العلبه ) انا طحنت 4 حبات طماطم وحطيت معاها معجون طماطم
الـــــطــــريـــــقــــــة
نحمي الزيت ونحط البصل والثوم ونحمسهم
طبعا نخليهم لما لونهم يكون شويه غامق مو كثير
نحط اللحم ونقلب والنار طبعا نخليها وسط
ولما يتغير لون اللحم نحط البهارات ونقلبهم
ثم الطماطم بمويتها اللي معها والفلفل
ثم نحط الماء الحار ونقفل القدر ونتركه ثلث ساعه او على حسب نوعيه اللحم يعني حتى يتسوي
بس مو يهتري
يــــتــــــــبـــــع
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ثم نضيف الرز ونهز القدر ( لازم ) علشان الرز يدخل بين اللحم
ونشوف المرق اذا صار لمستوى الرز والا نضيف شويه مويه
وطبعا نطعم الملح
ونقفل القدر ونتركه على نار عاليه بس نسمع الصفيرة نهدي النار على الاخر
ونتركه 7 دقايق او اكثر
هنا استوى الرز ونحط مويه كادي غطا واحد ونتركه لوقت التقديم
نقلبه في صحن كبير ونخرج اللحم ونقلب الرز كويس
ثم نحطه بصحن التقديم ومع السلطة سلام
انا هنا سويت نوعين سلطة
سلطة بيضاء
وسلطة حمراء
والف هناء وعافيه يارب
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
شكلها يشهي ولذيذ
جوعتيني يالغاليه
تسلم ايدينك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم الايادي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
