عنوان الموضوع : مين الشطوره الي تقدر تجيبلي طريقه مضمونه لشغل العجييين......دملج طبق سعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
مع اني مااعرفها لكن عملت بحث
وطلعت هذي
يارب تكون اللي ببالك
المقادير
1 كلغ من دقيق الحلويات
500غ من الزبدة
200غ من اللوز المسلوق والمنزوع القشرة مفروم او مطحون ناعم
500غ من السكر بودرة
طريقة التحضير
نخلط الدقيق السكرو الزبدة تم نمررهم الخلاط الكهربائي مرتين تم نفرد العجين على طاولة مرشوشة بالدقيق ونقطعها على شكل مستطيل بطول 13 سنتيمتر ناخذ عجينة اللوز ونعملها على شكل سيكارات طويلة
نضعها وسط مستطيلات العجين تم نلفها على شكل دملج كما في الصورة تم نلسق اطراف العجين برقة ونحاول اخفاءاتار اللصق بالاصابع حتى تصير الحلوى متل الدملج تماما
نترك قليلا من اللوز مجروشا على شكل خشن نزين به وجه الحلوى ان احببت
ندخل الحلى الى الفرن مدة 10 الى 15 دقيقة يجب ان لا ندع الحلوى لمدة طوياة في الفرن فقط يصبح لونها ذهبيا تم نخرجها
وبالهناء والعافية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
اول مرة اسمع عنها
دملج؟؟؟؟
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
شذى والله مدري ياقلبي...........بس مااعتقد هو........هذاك ينحط جوته هيل مطحون مخلوط مع سكر
خايفه اغامر....لان مافي هيل.فاعتقد مو هو
والف شكر ياقمر انك حاولتي تدورينه لي
ريووومه...............هو من المعجنات يجي مبروم مثل الصدفه,,,وينقلي,,,,,,وطعمه خياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااال..............مثل الصدفه تقريبا او الحلزون
انا اعرف اسمه من صغري شغل العجييييييييييييييين
بس بالنت لقيت له اسم ثاني (دملج)
ولو تعرفي الزباره........هي اكله زبيريه.................ويبيعوها بعض الحريم بالرياض......الوحده بريال
بس تعب لاني بجده مقدر اوصي دايم.........بلاضافه وحده بريال كثير
وهو من اطعم المعجنااااااااااااااااااااااااااااات الي ذقتها بحياتي.........يجي مقرمش وطعمه خيال
جدتي الله يرحمها ويسكنها فسيح جناته كانت تسويه.........بس للاسف ماعرفت الطريقه منها.........ماكنت اطبخ وقتها
جد نفسي اتعلمممممممممممممممممممممممممممممممممه خطير والله يابنات
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :