عنوان الموضوع : بابا غنوج طبخ سعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
باباغنوج
المقادير:
3 حبات كبيرة باذنجان أسود...
2 ملعقة طحينة........
1 حبة فلفل أخضر مفروم.......
8 فصوص ثوم مدقوق......
1 علبة صغيرة زبادي.......
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم ناعما......
1 ملعقة طعام زيت
للزينة:
بقدونس مفروم ــــــــــ خيار مقطع الى حلقات
طريقة التحضير:
* اغسلي الباذنجان الأسود جيدا ثم ضعيه على نار هادئه حتى ينضج...
**بعد ذلك قشريه وافرميه في الفرامة اليدوية او أهرسيه بالشوكة......
***جهزي قطعة قماش نظيفة وضعي فيها مقدار اللبن واحكمي ربط القطعة جيدا واتركي لبن الزبادي يتصفى من الماء....
****بعد ان يتصفى اللبن ضعي المقادير السابقة معا واخلطيها جيدا....
*****اغرفي البابا ط؛ظ†ظˆط¬ في صحن وزينيه بقطع الخيار او البقدونس المفروم ورشي عليه القليل من الزيت وقدميه بجانب الدجاج المقلي
بالصحة والعافية
أوقاتكن أمل
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
الحمد لله على سلامتك 
ومشكورة عزيزتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
اللة يسلمك يا مشرفتنا شكرا على تواصلك الجميل وتشريفك للمشاركة, اللة ما يحرمني تواصلك الغالي على نفسي
تقبلي تحياتي القلبية
أوقاتك أمل
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
