عنوان الموضوع : دجاج مشوي (روستو ) في محلول ملحي ...من مطبخ لؤلؤة من المطبخ السعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
دجاج ظ…ط´ظˆظٹ (ط±ظˆط³طھظˆ ) في ظ…ط*ظ„ظˆظ„ ملحي
اهلآ بكم جميعآ
معي لكم ط¯ط¬ط§ط¬ ظ…ط´ظˆظٹ بطريقة النقع بمحلول ظ…ظ„ط*ظٹ وهذه الطريقة مشهورة للديك الرومي والبط وايضآ الدجاج
ننقع الطيور في ظ…ط*ظ„ظˆظ„ به التوابل التي نريد نكهتها ونتركها ليلة بالثلاجة ثم نشويها بالفرن او على الشواية
وساضع لكم ان قريبآ ان شاء الله طريقة الديك الرومي
والان مع الدجاج المشوي اللذيذ
المقادير :
=====
جالون ماء
برتقالة
2 ليمونة
نصف كوب ملح
ربع كوب سكر
بعض اوراق الكزبرة
نص راس ثوم بقشره مكسرة قليلآ
ملعقة فلفل اسود
الطريقة :
=====
نغلي الماء مع بقية المقادير مع عصر البرتقال والليمون ونتركه يبرد تمامآ
نضع به الدجاج ونتركه بالثلاجة من 8 : 12 ساعة
يغسل ويصفى ويشوى بالفرن بعد دهنه بقليل زيت ونغطيه لساعة ونصف
ممكن نضع الدجاج لوحده يشوى اوممكن نضعه على خضار حسب الرغبة .
ثم نكشف عنه الفويل وندهنه بالدهون التي نزلت منه بالصينية ونكرر هذه الخطوة حتى يحمر
وتمتعوا بدجاج طري ولذيذ
بالهنا والعافية .
=======
إذا طال عليك وقت البﻼء مع استمرارك بالدعاء
فاعلم أن الله لا يريد إجابة دعوتك فقط بل يريد أن يعطيك فوقها عطايا لم تطلبها أنت"
ابن القيم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
واااااااااااااااااو..اول رد..
احلى عشا يا قمرررررررررة..
حاخد الصدر فقط..مممممممممممممممم..ومحشى..يميميميميميميميميييي ييييي
تسلم ايديك الحلوووة لؤلؤة..
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
ايه الجمال ده كله؟؟
توتا سبقتنى
بس ماليش دعوة
انا هاخد بس الفرخة المحمرة بزيادة والخضار والمحشى بسسسس
تسلم ايدك الحلوة ياست الكل
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **tota**
واااااااااااااااااو..اول رد..
احلى عشا يا قمرررررررررة..
حاخد الصدر فقط..مممممممممممممممم..ومحشى..يميميميميميميميميييي ييييي
تسلم ايديك الحلوووة لؤلؤة..
هنا وعافية عليك ياقلبي من نصيبك الاطباق فاختاري على راحتك
الله يسلمك من كل شر كلك ذووووق ام عمر
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
