عنوان الموضوع : " الأوزي "....*** مسابقة رمضان الكبرى للطبخ *** -طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
طبختنا لليوم هي ط§ظ„ط£ظˆط²ظٹ طبخة طيبة كتير.
* المقادير:-
لسلق الدجاج :-
دجاج حسب أفراد الأسرة.
زيت زيتون .
ملح
بهارات صحيحة ( هيل, قرنفل , عيدان قرفة, لومي, فلفل أسود حب, ورق غار)
بصلة مقطعة أرباع.
***
للخلطة :-
جزر وبازيلاء مفرزة
لحمة مفرومة (استبدلتها بكفتة)
بهارات مشكلة , فلفل أسود, قرفة , بهار أوزي
ملح
زيت
أرز حبة طويلة.
كركم.
فصين توم.
لوز للتزيين
**********
* الطريقة:-
1- نسلق الدجاج بطنجرة الضغط.
2- نجهز الخلطة مكوناتها بالأعلى ( ما عدا الأرز والكركم).......أول شي نقلب اللحمة مع الزيت ثم نضيف الخضار والبهارات والملح.
3- ننقع الأرز لمدة ثلث ساعة ونصفيه ونضيف عليه نصف الخلطة أو أقل والكركم والملح وبهارات مشكلة وبهارات أوزي وقرفة وفلفل أسود وفصين من التوم.
5- نضيف مرقة الدجاج.
6- نضعها على النار حتى تغلي ثم نخفض النار حتى ينضج الأرز ويزين باللوز المقشر.
صحتين وعافية
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
تسلم ايدك غاليتى
اللهم انك عفو تحب العفو فاعف عنا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
سلمت يداك ياقمر
عليكم بالعافية يارب
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
خطيرة ماشاء الله الف صحة وهنا يا رب
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
