عنوان الموضوع : إيدام دجاج صيني , ( مسابقة ربيع الطبخ ) من المطبخ السعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
المقاديــــــــــــر /
- صدرين ط¯ط¬ط§ط¬ مقطعين شرائح و منقوعين قبل بيوم بما يكفيهم من الصويا صوص
- يمكن إضافة أي من : ( جزر , فليفلة ملونة , كوسا , بصل ) مقطعة شرائح رفيعة
* يفضل سلق الخضـــار قبل ط§ظ„ط·ط¨ط® حتى تستوي سريعاً
و للصـــــوص ..
- نصف كأس كاتشب
- فنجان صويا صوص
- 2.م.ك سكــــر
- كيس ماجي ( أو مكعبين )
- ماء مغلي حسب ــ الرغبة بالكثافةــ من 4-6 أكواب
......
الدجاج المحضر سابقاً , بنقعه بالصويا صوص :
الخضار عند تقطيعها ( أضفت هنا فليفلة حمراء و خضراء و جزر فقط ) :
الخضار بعد سلقها :
و هنا مرة أخرى وضعت كوســــا :
وهنا مكونات الصوص :
الطريـــــــقة /
أولاً الصوص ..
- نضع جميع المكونات على النار حتى تغلي , ثم نضيف لها ( 3م/ك نشاا محلولة في نصف كوب ماء بارد )
و نقلب حتى يثخن قليلاً , و يمكن إضافة القليل من الماء بعدها إذا رغبتي بأن يكون الصوص أخف
- أطفئي النار و اتركيه جانباً
ثانياً الدجاج و الخضار ..
- نصفي الدجاج من الصويا المنقوع بها
- نضع قليل من الزيت و نقلب الدجاج حتى ينشف ماؤه
- تضاف الخضار المسلوقة و تقلب مع الدجاج ( و يمكن إضافة الفطر لهم )
- نسخن الصوص الذي جهزناه سابقاً
- نضع الدجاج و الخضار على الصوص و نقلب .. و نتركه على نار هادئة بضع دقائق
- يقدم مع الأرز , و صحتين و عافية
هنا لم أضع كوســا ووضعت الفطر ~
و هنا كان الصوص أخف (طبعاً كلاهما لذيذ , الخفيف و الثقيل , و ذلك يرجع حسب الرغبة )
, و أضفت الكوســــــا ~
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
الله يعطيك العافية على الوصفه الشهيه عزيزتي ،،،
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
تسلم ايدك ياقمر
وهنا وعافية يارب
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
يسلموووووا قمورة
صحتين على قلوبكم
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
