عنوان الموضوع : صينية مشكلّة: كفتة دجاج وخضر,, والطعم م م م م من مطبخي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
أسعد الله أوقاتكن أخواتي
معي هنا طبخة من الصواني المحببة والتي يجتمع عليها كل أفراد الأسرة
طبق
صينية مشكلة: ظƒظپطھط© ط¯ط¬ط§ط¬ وخضر
** المكونات:
الخضر:
4 حبات بطاطا
4 حبات باذنجال من النوع الطويل
3 أو 4 حبات طماطم
راس فلفل
للكفتة يلزمنا:
صدر دجاج
حبة بصل صغيرة
3 فصوص ثوم متوسطة الحجم
حبة بيض
ملعقة أكل زيت
توابل: فلفل أسود وقصبرة وأقل منهم كروية
ملح
للصلصة:
4 حبات طماطم
أقل من نصف ملعقة أكل ثوم مهروس
4 ملاعق زيت
** التحضير:
نقطع البطاطا دوائر ونقليها
نقطع الباذنجال دوائر من غير ما نقشره ونقليه
نقشر الطماطم ونقطعها دوائر
الكفتة:
نقطع لحم الدجاج مكعبات ونضيف له التوابل والملح ونطحنه
ثم نضيف له حبة البصل مبشورة وحبة البيض والثوم مبشور
نشكل بالكفتة خبزات صغار ونقليهم في قليل من الزيت
نحضر الصلصة :
نضع الثوم مطحون أو مبشور في المقلاة على قليل من الزيت الساخن
نتركه يتحمّر ونضيف له الطماطم مطحونة والبهارات والملح
نخلطها ونتركها على نار متوسطة حوالي ربع ساعة ولو جفت نضيف لها القليل من الماء
وهذه صورة من موضوع ثاني:
وهذه المواد جاهزة:
نتبّل الخضر ونملّحهم
نأخذ طµظٹظ†ظٹط© دائرية أو مربعة
نصفف الكفتة مع البطاطا والباذنجال والطماطم بالتناوب لحد ما تمتلئ الصينية
نصب فوقهم صلصة الطماطم ونحط من الفوق قطع الفلفل
ندخلها الفرن ساخن 260 درجة
نخرجها بعد حوالي 20 دقيقة
وبالهنااااء
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
يا عيني يا عيني من نصبي الصينية كلها غداء لبكرا
تسلم ايدك يا غالية بتشهي كتير ومغذية
تسلم ايدك يا عمري
والف صحة وهنا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
ماشاء الله صينية تفتح النفس بالعافية على قلوبكم
تسلم الانامل المبدعة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
واو تسلم ايدك ياعسل.ممممممم ادوخ انا وما اتحمل الكفته والصواني...الف صحه وهنا يا قمر
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
