عنوان الموضوع : سمك مقلى ممممممممم.... فطورنا يجمعنا -طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
[frame="7 10"]
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
المقادير والطريقة:
**سمك فيليه او قطع او حتى سليم ينظف جيدا ويدعك بالملح والخل والكركم ويشطف
**نفرم ثوم كتيييييييييييييييييييييييييير مع شطة وملح وفلفل وكمون كتيييييييييييييييييييييير وفلفل اخضر ونتبل بها السمك جيدا ونتركه فى التتبيلة مدة لا تقل عن ساعتين (وكلما زادت كان افضل) مع التقليب المستمر
**يوضع فى مصفاة ليصفى السوائل ثم يقلب فى طحين مخلوط مع قليل من الملح والفلفل (وممكن اضافة قليل من النشا للقرمشة)
وممكن تقليبه فى بقسماط مطحون او خليط من الطحين والبقسماط
**يقلى فورا فى زيت ساخن حتى يحمر ويرفع على ورق مطبخ
واحيانا نعمل تقلية ثوم وخل وشطة نرشها على السمك بعد القلى او الشوى تعطيه طراوة وطعم لذييييييييييييذ
**يقدم مع ارز ابيض او احمر بالبصل (صيادية) او حبة وحبة
طريقة الارز الحبة وحبة:
**يغسل الارز جيدا ويشوح ربعه فى الزيت حتى يحمر
**يضاف باقى الارز والملح والفلفل ويقلب
**يضاف الماء المغلى او شوربة السمك ويترك ليغلى قليلا ثم تهدأ النار ويترك لينضج
***يقدم السمك مع الارز وشرائح الليمون وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء
وبالهنا والشفاااا
[/frame]
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
يم يم
حراااام عليك انا راح اصووووم وابغاااء سحووور وانتي شهيتيني حيل
اكل يجنن
من يد مانعدمها
سلمت يدااااااااااااااك
وماااراح اقيمك لأنك شهويتيني بالاكل
امزززززززززززززح
لعيووونك احلى تقيم اسماء بحر ابدعتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
يعطيكي العافيه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
