الحناء
له استخدامات كثيره منها
1-معجون الحناء او مسحوق الاوراق والازهار تستخدمه النساء لصبغ الشعر وراحات الايادي
والارجل والشعر وتغذية الشعر ومنع سقوطه ومقاومة القشره
2-كما يستخدم مسحوق الاوراق في علاج الاصابه الفطريه الناتجه عن امراض الجرب الجلدي وفي التئام الجروح والقروح
3-يستخدم منقوع الاوراق كمضمضه لالتهابات وقروح الفم ام بمضغ الاوراق الجافه
4-يستخدم منقوع الاوراق في الخل لعلاج الالتهابات بين اصابع القدمين الناتجه عن الفطريات
5-يستعمل مخلوط من مسحوق القرض والحناء كلبخه مفيده في علاج التهابات وتشقق القدمين
والحناء مع مسحوق القرض تعطي لونا اسودا للشعر
.................................................. ...
الترمس
ويمكن ايجاز الفوائد العلاجيه له
1-مفيد لمضى السكر يتم تناوله جافا ومطحونا مع الحلبه
2-له اثر فعال في طرد الديدان الشريطيه لدى الاطفال
3-يدر البول ويقوي الكبد والطحال والقلب خصوصا اذا تم تناوله مع العسل
4-يساعد على خفض نسبة الكوليسترول والدهون في الدم
5-مطبوخ مسحوق بذور الترمس له تاثير علاجي كبير في الالتهابات والامراض الجلديه كالصدفيه والبثور والقروح الصغيره الخبيثه
كما يفيد هذا المطبوخ ايضا في علاج الجرب
6-يخلط هذا المطبوخ بالخل ويعمل منه ضماده لعلاج عرق النسا
7-ماء الترمس يفيد في القضاء على البق والذباب والحشرات المنزليه ولذلك بمسح الجدران به
8-يفيد ماء الترمس في القضاء على قشرة الرأس كما يقوي الشعر ويزيد سواده
ملحوظه
على الحامل تجنبه
لانه يزيد من التقلصات الرحميه
.................................................. ......
حب الرشا(الثفى)
1-طرد الديدان من الامعاء
2-علاج الجرب المتقرح والقوباء
3-منع تساقط الشعر لهذا الغرض يتم تناوله كمشروب
4-يحرك الرغبه الجنسيه خصوصا اذا تناول مع العسل
5-مشروي مغلي البذور مع حبة البركه يفيد في علاج الربو والازمات الصدريه
6-يفيد في علاج القولون كما يدر البول والطمث
7-مسحوق البذور واضافة الخل لها يستخدم كدهان يفيد في علاج البرص والبهاق الابيض
.................................................. ........................
حبة البركه
1-ملعقه من مسحوق حبة البركه تضاف الى ملعقه عرقسوس وملعقه عسل وتؤخذ مره في الصباح ومره في المساء تفيد في علاج القولون
2-ملعقه من مسحوق حبة البركه مع ملعقه من العسل تؤخذ كل صباح تفيد في علاج تصلب الشرايين و امراض القلب
3-مسحوق حبة البركه مع ورق الجوافه يعمل منها مشروب دافئ يتم تناوله صباحا ومساء يفيد في علاج السعال ونزلات البرد
4-مجروش حبة البركه مع العسل ومجروش اليانسون يفيد في طرد الغازات المعويه وعلاج المغص
5-مغلي حبة البركه مع القرنفل بدون اضافة سكر يفيد في علاج القيئ
6-مشروب حبه البركه ينشط الجهاز المناعي
7-مشروب حبة البركه يفتح الشهيه ويقوي المعده ويفيد في حالات القرحه والحموضه
8-مشروب حبة البركه يدر البول والطمث ويفيد الام المرضع كما يفيد في الصفراء والكبد خصوصا اذا ما اضيف اليه العسل
9-مسحوق حبة البكه يضاف اليه الخل ويطلى به الجزء المصاب بالامراض الجلديه مثل البهاق والجرب والبثور
10-حبة البركه بها هرمونات جنسيه ولذلك فهي تنشط وتقوي القدره الجنسيه
11-حبه البركه بها مواد مهدئه ومنبهه ولذلك فهي تفيد في حالات الرعشه والتشنج وشلل الوجه والارق والضغط النفسي
12-زيت حبة البركه مع زيت الزيتون بنسب متساويه وملعقه عصير الجرجير وملعقه خل
ويدلك بكل هذا الخليط فروة الراس يمنع تساقط الشعر
13-يتم تدفئة زيت حبة البركه ويقطر منه في الاذن فيعالج الدوي والطنين والصمم اللي يجيك مع الهوى واذا طلعتي مرتفعات
ملحوظه هامه
تحتوي بذور حبة البركه على بعض المواد السامه لذلك لا يجب الافراط فياستخدامها بل ينصح باستخدامها بكميات بسيطه ومعقوله
وكمشروب يجب الا يتجاوز ذلك مرتين في اليوم الثالث
................................................
السحلب
الجزء المستخدم في اعداد المشروب هو من الجذور الدرنيه لنبات السحلب وهو من المشروبات الشائعه في مصر
وخااصه في الشتاء ويتضمن في محتواه العديد من مواد غرويه ونشا مقويه ومضاده للاسهال
ويفيد ايضا في
1-فهو مفيد لضعاف المعده المصابين بالاسهال المزمن والدوسنتاريا والناقهين وفي حالات التسمم
2-كذلك يشرب السحلب لوقف النزيف الداخلي في المعده الناتج عن قرحه المعده والامعاء والبواسير ونزيف الجهاز البولي ونزيف الرحم والرئه
3-ويمكن استخدامه ايضا كحقن شرجيه دافئه في حالة المغص والنزلات المعويه كماده قابضه وقت الحاجه
4-ولزيادة القيمه الغذائيهللسحلب يحضر بالحليب ويضاف اليه مجروش الفول السوداني او البندق والسمسم وجوز الهند حتى يكون مشروبا شتويا مدفئا ايضا
.................................................. .........
الميرميه
تستخدم اوراقها وازهارها طازجه او مجففه وترجع فائدتها الطبيه في محتواها من الزيت الطيار ذي الفاعليه المطهره
والقابضه في نفس الوقت وقديما انحصر استخدامها في الاجهاض وكمدر للبول
والعشب الاخضر للنبات يجفف ويستخدم كتوابل وطارد للغازات ولعلاج النزلات المعويه
وفي عمل السجق وحشو الدجاج وفي المشويات
استخداماته
1-يستخدم مشروب النبات ضد الاسهال وكثرة العرق ومهدئ للاعصاب وغرغره لتطهير الفم والاسنان واللثه والبلعوم وضد كثرة اللعاب
2-يستخدم المشروب لعلاج سوء الهضم فيصلح المعده وينشط الكبد
3-المشروب المغلي من النبات يعالج التهابات الانف والجيوب الانفيه وطارد للبلغم
4-يعالج السعال الجاف باستنشاق بخار ماء مغلي الاوراق كما ان مشروبه مفيد في تقويه الاعصاب بعد الاصابه بالشلل
والروماتيزم
وهو مفيد في تقوية الذاكره والمغلي مفيد ايضا في الحكه الهرش حول الاعضاء التناسليه وحمام للمقعده
عند سقوط الشرج
5-مغلي الاوراق يستخدم كدش مهبلي وفي الحمامات العامه كوقايه من الاصابات بالامراض الجلديه المعديه
6-الاوراق الطازجه تدعكبها الاسنان لتنظيفها
7-الزيت المستخرج منه يفيد في علاج الامراض الصدريه والزكام وفي تخفيف الالام الروماتيزميه وفي تخفيض نسبة السكر في البول والدم
.................................................. ......................
السمسم
السمسم من النباتات الزيتيه المعروفه منذ القدم يستفاد من بذوره في صناعة الحلاوة الطحينيه والطحينيه ايضا وغيرها من المواد
وتعصر تلك البذور ليستخرج منها زيت له فائده كبيره
له فوائد
1-يفيد زيت السمسم في تغذية شعر الرأس واطالته
2-يفيد الزيت في حالات تشقق الوجه واليدين
3-مغلي السمسم مع بذر الكتان يزيد الرغبه الجنسيه ويزيد من افراز المني
4-مفيد لمرضى الصدر ولمن يعانون من الربو خصوصا اذا اكل السمسم مع الجبن
5-يقي زيت السمسم من تصلب الشرايين كما انه ملين ومسهل لعمليتي الهضم والاخراج
6-يفيد في علاج الالتهابات الجلديه والجروح والقروح
..........................................
الطحينه
وهي ماده غذائيه دسمه تستخرج من طحن بذور السمسم وتحتوي على بعض البروتين وفيتامين (أ,ب)وبعض السليولوز
وهي تفيد اللثه الملتهبه وتضاف الى العسل الاسود لتكسبه طعما شهيا وترفع من قيمته الغذائيه
والطحينه صعبة الهضم فيجب ان تمنع عن ذوي المعده والامعاء الضعيفه
.................................................. .......................
الخردل
يطلق عليه الاسفندان او المسطرده
تتلخص استخداماته وفوائده في التالي
1-مسحوق البذور يؤكل طازجا دون تعريض للحراره التي تفسدها وقدثبت ان تناول من واحد الى حبتين من ثمار الخردل صباحا وقبل الاكل ولعدة ايام تقي الشخص من تصلب الشرايين
وتجنبه الضرر الناتج من ارتفاع ضغط الدم
2-مسحوق بذو يستخدم كتوبل افي عمل المسطرده باضافة الخل وهي تفتح الشهيه وتساعد على الهضم وتطرد الغازات من الامعاء ويجب استخدامها باعتدال
3-يستعمل الخردل بجرعات كبيره كمقيئ وكمهيج للجلد في بعض المراهم والدهانات الروماتزميه ولازالة الالام الناتجه عن لفحة البرد
وبتدليك مكان الالم بمستحلب الزيت والماء
4-مسحوق الخردل بالماء مخفافا يستخدم كغرغره لعلاج التهابات الفم والحنجره
5-ويضاف مسحوق الخردل الى ماء الحمام لعلاج التهابات الرئه واحتقان الراس والصدر وفقدان الحس في الاطراف والنقرس عند كبار السن واذا شعر
المريض بحرقان شديد اثناء الحمام فعليه الخروج وغسيل جلده بماء دافئ لازالة اثارها من على الجلد
6-كماده ملينه عند تناول الاوراق الخضراء
7-اضافة مسحوق البذور الى اللحوم والاسماك يعمل على المحافظه عليها واطالة مدة بقائها
8-يستعمل بكميات معقوله مغلي مسحوق الخردل الاسود في تخفيف الام المغص الكلوي
ملحوظه هامه
يمنع استخدام الخردل بالنسبه للاشخاص المصابين بامراض الكبد والقلب والروماتيزم
.................................................. ...............
الكاكاو
تحتوي بذور الكاكاو على قلويد ثيو برميد قلويد الكافيين ومواد ملونه وزيت دهني (زبده الكاكاو) ويستعمل مخلوطا بالحليب والسكر لتحضير شراب مغذي
ومن فوائده
1- منبه ضعيف للقلب يعمل على سرعة ضرباته بتناول فنجان من مشروبه يوميا
2-يزيد من ادرار البول بتناول فنجان من مشروبه يوميا
3-يخفف من الام السعال الجاف والالتهابات الشعبيه الرئويه
4-تفيد زبده الكاكاو في حالات التشقق بالشفاه او حلمة الثدي والشرج وتستعمل في المرهم واللبوسات كقاعده تضاف اليها للماده الفعاله
ملحوظه هامه
يجب الاقلال من تناول الكاكاو او الامتناع عنه نهائيا بالنسبه للاشخاص الذين يعانون من اضطرابات معويه مزمنه
او القولون او الكبد او لديهم اضطرابات مفصليه او حساسيه
.................................................. ....
الزعتر البري
تاثيره الطبي راجع الى ما يحتويه من زيت طيار مع ماده الثيمول الفعاله وتانينات ومواد مره ذات اثر مطهر ومزيله للالام ولذلك تستخدم اوراقه وقممه الزهريه سواء كانت جافه او طازجه
لعمل مشروب مغلي مفيد في الحالات الاتيه:
1-مطهر للجهاز التنفسي لتاثيره الفعال في علاج السعال الديكي والربو وصعوبة التنفس
والذبحه الصدريه كما انه مضاد للتشنجات المعديه والمعويه ومضاد للتقلصات ويقي من السرطان باذن الله
2-مفيد في تهدئه تحركات الحصوات في المثانهلاباستعمال مغلي الزعتر وعسل النحل
3-طارد للغازات وللديدان من الامعاء
4-يساعد على الشفاء من الالام الروماتيزميه
5-ومغلي اوراق الزعتر يفيد في تسكين الام الاسنان واللوزتين عن طريق المضمضه والغرغره
6-يستخرج من ورق الزعتر زيت يفيد في طرد الديدان
7-يتم تقطير العشب والحصول على مياه الزعتر العطريه فاءن شرب مياهه العطريه مفيد كمطهر ولعلاج الام الجهاز التنفسي والجهاز المعدي المعوي
8-يضاف مجروش اوراقه والقمه الزهريه الى بعض المواد الغذائيه كتوابل لاكسابها طعما ورائحه مميزه وخاصه اللحوم والحساء والصلصه لما يمتاز به من خواص
هاضمه ومضاده للتخمرات المعديه والمعويه وطارده للغازات والمغص كما يستخرج منه مادة التيمول التي تدخل في صناعة معجون الاسنان
.................................................. ..........
الحلبه
من البقول الشتويه واستعمالاتها متعدده فقد تؤكل القمم الطرفيه والاوراق خضراء طازجه
او بذورها المستنبته في الشتاء واوائل الربيع لقيمتها الغذائيه المرتفعه او يحضر منها شراب دافئ(من البذور السليمه)او مطحونه
ومحوجه وتدخل في العديد من الصناعات الغذائيه وتضاف للعجين ليتماسك عند خبزه والمواد الفعاله في الحلبه هلاميه مره وبها مادة السابونين
المقويه والملينه للامعاء ومضاده للالتهابات كما ان بذور الحلبه تحتوي على نسبه عاليه من البروتين وكربو هيدرات(نشا)
ويمكن تلخيص اهم استخامات الحلبه وفوائدها في الاتي
1-اضافة دقيق بذور الحلبه الى دقيق الذره الرفيعه لرفع قيمتها الغذائيه
2-كمشروب او مسحوق لزيادة الوزن(السمنه) مع العسل الاسود والسمسم وجوز الهند وغيرها لعمل مربى تسمى المفتقه
كمغذيه وفاتحه للشهيه للكبار والصغار
3-تزيل البقع الجلديه التي تظهر على الوجه من سوء التغذيه
4-يعطى مسحوق البذور للسيده بعد ولادتها لتنشط الغدد اللبنيه وزيادة ادرار الحليب
5-تساعد مرضى البول السكري في شفائهم وما يصيبهم من جروح وتسف الحلبه كمسحوق بدون سكر
6-وشراب الحلبه له تاثير في علاج الالتهابات الرئويه والنزلات المعويه والامساك والبواسير في حالة الامساك الشديد
7-يستعمل مغلي الحلبه كغرغره في التهاب اللوزتين ومرضى الدفتيريا
8-تفيد في علاج السعال الديكي والربو وامراض الصدر كما تعمل على تقليل البلغم وطرده
9-مفيده للفتيات لتنظيم حالات الطمث غير المستقره والمضطربه
10-تصنع من بذور الحلبه لبخه لمعالجة الدمامل فتسرع في فتحها وشفائها وكذلك لعلاج الخراريج المتقيحه وعلاج الالتهابات الفطريه
التى بين اصابع الارجل وخراريج الثدي عند السيدات وكذلك خراج الشرج الناتج عن انسداد الناسور
11-يفيد مغلي الحبوب كغسول في علاج الجلد المتشقق ويعيد اليه نعومته وطراوته
ملحوظه هامه
على الاشخاص الذين يعانون من امراض القولون عدمشرب الحلبه بالحليب كامل الدسم حتى لا يحدث لهم تللين
يصل الى درجة الاسهال كذلك فان شرب الحلبه بكثره في الصيف يسبب روائح العرق لذلك ينصح بالاستحمام يوميا
.................................................. ..
الزنجبيل
فوائده واستعمالاته
1-مشروب منبه طارد للغازات مقو للمعده ويعين على الهضم ويقوي المسهلات
2-يفيد في البصر والطاقه الجنسيه خاصه باستخداماته مع العسل
3-كما يشفي التهابات الحنجره الناجم عن نزلات البرد مع العسل كذلك ينفع في السعال وطارد للبلغم
4-يعمل على زيادة حركة الدوره الدمويه بالجسم والشعور بالدفء
5-مسحوقه يدخل في تركيبه البهارات التي تضاف الى الاطعمه فتكسبها مذاقا مميزا
.................................................. ...
الشاي
اهم فوائده واستخداماته
1-منبه ومنشط ومقوي للقلب والجهاز العصبي
2-يزيل الشعور بالتعب والكسل ام الهبوط العام فيشرب دافئ لانعاش الجسم وتنبه العقل
3-يفيد في الصداع النصفي والاغماء وهو مهدئ للاعصاب لوجود ماده الكافيين به
4-مدر للبول فيعمل على تنشيط الكلى والتخلص من الماء الزائد
5-مشروب الشاي بالنعناع وبعد تناول الطعام بساعتين يفيد في هضم الطعام ويلطف درجة حراره الجسم ومقاومه للعطش
6-يستعمل منقوع الشاي
أ-كغسيل علاجي لازالة الالتهاب الجلدي (نتيجة حروق الشمس)
ب_عمل كمادات دافئه لمرضى العيون اثناء تورمها وانتفاخها وفي حالة الشعور بالصداع ووجع الراس
جـ-في تكوين وتثبيت الالوان وصبغ الشعر (يضاف الى صبغة الحناء لتثبيت لونها)
وما يجب ملاحظته هو ان الشاي لا يحتوي على اي عنصر غذائي باستثناء السكر الذي يضاف اليه للتحليه لهذا ينصح باضافة الحليب او الليمون
او النعناع اليه لزياده الفائده
كما ان الشاي المغلي كثيرا الاسود ضار جدا بالصحه ويؤثر على الجهاز الهضمي لانه يقلل من كفائة الهضم والامتصاص ويسبب الامساك لما يحتويه من مواد قابضه التانين
وبه ايضا مادتي شايين وكافيين
بلاضافه الى ان شراب الشاي بعد الاكل مباشره يمنع امتصاص الجسم لاملاح الحديد
تحذير....
يجب الامتناع نهائيا عن شرب الشاي في حالات اضطراب اللقلب وزياده افراز الغده الدرقيه وقرحة المعده والحموضه واضطراب الاعصاب والارق
كما يجب الامتناع عنه من قبل الاشخاص الذين لديهم استعداد للسمنه لانه يسبب خللا في احتراق الاغذيه
.........................
اتمنى انكم استفدتوا
والله تعبت وانا اكتيب بس عشانكم كل شي يهون
في امان الله
سبحان الله والحمد لله ولا اله الا الله والله اكبر
مودتي