عنوان الموضوع : ❦❦كيك الشكولاتة الراقي ❦❦ مسابقة الحلويات والكيكات الكبرى
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
الكمية تكفى : 6 أشخاص
مدة اعداد الكيك : 45 دقيقة تقريبا
كيك سهل وبسيط ولذيذذذ
2/1 1 كوب سكر ناعم حبيبات .
4/3 1 كوب دقيق .
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
2/1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2/1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبدة
2/1 1 كوب لبن رايب
4/3 كوب بودرة الكاكاو السادة
2 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
صوص الشو كولاته :
1 علبة قشطة طازجة
2 لوح شكولاتة 200 جرام
1/4كوب كريمة سائلة
1.يشغل الفرن على حرارة 180 الرف الاوسط الشبكى .
2. نحضر قالب وندهنة بقليل من الزبدة والدقيق ويترك جانبا..
ممنوع وضع كاكاو فى قاع الصينية بدل الدقيق
سوف تحصلى على طعم وريحة وشكل غير محبب
هذة النتيجة لوضع كاكاو بدل الدقيق
3.ننخل الدقيق مع البيكربونات والبيكنك بودر والملح ويترك جانبا.
4. على نار هادئة نضع قدر ونضع بة اللبن الخاثر + الزبدة + الكاكاو .. ونقلب باستمرار الى ان تتجانب جميع المكونات ويصبح متجانس ويسخن فقط لا نترك يغلى.
5.فى وعاء نضع السكر + الدقيق المنخول نسكب خليط اللبن الخاثر عليهم ونشغل المضرب الكهربائى لمدة دقيقة الى ان تتجانس المكونات.
6.نضع بيضة على الخليط ونشغل المضرب الكهربائى الى ان تختفى البيضة الاولى ونضيف البيضة الثانية الى انت تختفى ونضيف الفانليا.
(خليط الكيك سيكون سائل لا قلق من ذالك)
7. نسكب الخليط فى القالب وندخلة فى الفرن لمدة 35 دقيقة .
8. نخرج القالب من الفرن ونتركة ليبرد قليلا ثم نضعة الكيك على شبك ليبرج تماما.
صوص الشكولاتة:
1. فى قدر نضع القشطة والشكولاتة على نار هائة ونقلب الى ان تتجانس المكونات نطفى .
2. نضع الكريمة السائلة على الخليط ونقلب الى ان تتجانس الكريمة مع الخليط .
3. نسكب الصوص فوق الكيك بهدوء وعلى كل الجوانب من اعلى لتعطى شكل لذيذ للكيك.
4. توضع فى التلاجة على الاقل لمدة ساعة تبرد وتزين باى فاكهة وتقدم بالعافية.
كل عام وانتم بخير
وشكرا جزيلا للاخت oum abdou
**قطرة ندى**
لتوضيح لى طريقة مشاركتى بالصور معكم
جزاهم الله خير
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ماشاء الله ابداع*ابداع
رائعة ومميزة جدا جدا عن جد فيها لمسة فن
تسلم ايدك يا قلبي والحمد لله قدرنا نشوف ابداعاتك حياتي
وبانتظار المزيد
تقييم لعيونك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **قطرة ندى**
ماشاء الله ابداع*ابداع
رائعة ومميزة جدا جدا عن جد فيها لمسة فن
تسلم ايدك يا قلبي والحمد لله قدرنا نشوف ابداعاتك حياتي
وبانتظار المزيد
تقييم لعيونك
جزاكى الله خير
على ردك الجميل دة
ربنا يسعدك زى ما اسعدنى كلامك
معلش حببتى مكن اتقل عليكى انا مش فهمى اوى فى المنتدى
فى فوق على اليسار شكل قلب دة اية ؟
وانا اقيم مووضع ازاى؟
وlikes recevied يعنى اية ؟
اسفة على الازعاج..
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
لا اله الا الله
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
