السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصفة
ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ط¨طµظ„طµط© جوز
ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ ............ تعلمتها من إحدى المنتديات وجربتها وطلعت كتيييير لذيذة.
المقادير تكفي ( 2-3 ) أشخاص :
نصف كيلو من أفخاذ الدجاج.
1 م ك شوفان
1 م ك زيت نباتي
1 حبة بصل صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
ربع معلقة كبيرة طحين
ربع معلقة كبيرة اكليل الجبل الطازج أو كمية أقل من اكليل الجبل الجاف.
1 م ك عصير الليمون.
كوب ونصف مرق
ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ أو ماء + ماجي
نصف كوب حليب جوز الهند
1 حبة جزر متوسطة مقطعة شرائح من متوسط إلى سميك.
الطريقة :
يحمى الزيت وتحمر فيه قطع
ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ من جميع الجوانب ثم ترفع جانبا .
يضاف البصل مكان
ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ويقلى سريعا حتى يذبل.
يضاف الطحين والشوفان واكليل الجبل وعصير الليمون والمرق ( أو الماء والماجي ).
يترك المزيج حتى يغلي ثم نعيد قطع
ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ ونضيف الجزر .
يغطى المزيج ويترك على نار خفيفة من 30 - 40 دقيقة .
يضاف حليب جوز
ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ ويترك على نار خفيفة مدة 3 - 5 دقائق.
يقدم بجانب الأرز الأبيض.
و
رد مع اقتباس
