السلام عليكم
تختلف ط§ظ„ط¹ط¬ظ‡ وله مقادير وايد
وحسب طريقة ورغبة الاشخاص
البعض يحط طحين والبعض يحط بطاط والبعض يحط كوسا
واني احط نخي مطحون
المقادير :-
كوب طحين حمص ( نخي مطحون )
كوب ماء ومو كله حسب السمك المطلوب
بيضتين
ربع حزمه من البقدونس
وشوي بقل
وربع من الكسبره
بصله متوسطه
وطماطا متوسط الحجم
بهارات وملح واهم شي فلفل احمر حار
وشوي ليمون مطحون << اسود
ملعقه نشا
وملعقة بكنج بودر
الطريقه :-
نفرم البقدونس والكسبره والطماطا والبصل بالخلط
اما البقل يقطع بسكين افضل
ونظيفهم على بعض ونخلطهم جميع
ونظيف البيض ونخلط بالملعقه بعدين نظيف الماي
ورح تكون معنا شوي سائل مو وايد
بنحتاج الي حلقات عمل
ط§ظ„ط¹ط¬ظ‡ مثل دي وادا ماكو بملعقه نصب بمقلى
بعد ما نحمي الزيت ونصبها
ودي شكلها النهائي
بالف عافيه يارب
رد مع اقتباس
