عنوان الموضوع : الرصاع (أكلة شعبية). من المطبخ السعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
الرصاع أكلة شعبية من نجد وهي من يد أمي الله يحفظها.
المقادير:للعجينة نحتاج :كأس ونصف دقيق بر _رشة ملح_ثلاثة أرباع الكأس ماء وأزيد قليلا.
للبلول:حبة بصل كبيرة_ملعقة متوسطة سمن أو زبدة_رشة ملح_ملعقة صغيرة بهارات_ثلاث ملاعق كبيرة صلصة طماطم_كأس ماء .
وطريقته:تقطع البصلة قطع صغيرة ثم نضع عليها السمن أو الزبدة وتحرك حتى يشقر البصل ثم نضع الملح والبهارات ونحرك ثم نضع صلصة الطماطم ونحرك ثم نضع الماء ونحرك ثم نتركه حتى يغلي ثم نخفض درجة الحرارة ونتركه خمس دقائق ثم نسكبه على الرصاع.
الطريقة :نخلط الدقيق والملح ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة ألين من عجينة المطازيز ثم تترك ربع ساعة حتى ترتاح ثم تكور خمس عشرة كورة وتكون صغيرة بحجم البيضة ثم نغطيها لكيلا تنشف ثم تترك من ربع إلى نصف ساعة على حسب الجو ثم نسخن الصاجة ونأ خذ كرة من العجين ثم ترق رقا رهيفا ثم توضع على الصاجة الحامية حتى تستوي من الأسفل ثم تقلب إلى الجهة الأخرى وتترك حتى تشقر ثم نعمل مع باقي الكرات المتبقية نفس الشيء ثم نسكب عليها البلول ونتركه حتى يتشربه جيدا ويقدم في الحال،ومأكول العافية.
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
وصفه رائعه ،،تسلم إيد الوالده والله يحفظها ويخليها لكم ،،،
الله يعطيك العافية عزيزتي ،،،
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
تسلم الوالدة من كل شر الله يحفظها لكم
هنا وعافية اختنا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زهور 1431 
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته وصفه رائعه ،،تسلم إيد الوالده والله يحفظها ويخليها لكم ،،،الله يعطيك العافية عزيزتي ،،،
أنت الأروع ..الله يسلمك يارب ،اللهم آميين يارب..واياك يالغلا...
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
الرصاع.jpg (1.44 ميجابايت, 61 مشاهدات)
رد مع اقتباس
