عنوان الموضوع : ©§¤°^°¤§©¤خبز تندوري افغاني (خبز التنور)<<<واكيد بالصورة ¤©§¤°^°¤§© -معجنات و سندويتشات
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي




كيف حالكم اخواتي ؟ من زمان ما نزلت موضوع في قسم الطبخ وعندي صور اكلات كثيرة وان شاء الله انزلها لكم .
هذا خبز طھظ†ط¯ظˆط±ظٹ ط§ظپط؛ط§ظ†ظٹ او كما تسمونه خبز تنور .


هذا ط®ط¨ط² ط§ظ„طھظ†ظˆط± من المعروف انه يخبز في تنور خاص ،وهذا الخبز لذيذ جداً وهو سهل ومكوناته بسيطة .... حتى انك ستلاحظين رائحته الطيبة وانت تعجنيه
ويظل طري ولذيذ لأكثر من يومين اذا كان مغلف محكم ....

ويؤكل مع كثير من الأطباق .








المقادير :
1- طحين ابيض او نصف من طحين ابيض ونصف من اسمر .
2- ملعقة شاي ملح
3- ماء الحار اذا كان شتاء ماء الدافي اذا كان الصيف
4 - خميرة فورية
تخلط جميع المكونات ....وتعجن جيدا سواء باليد او بالعجانة .... الى ان تنظف اناء العجن وتصبح لدينا عجينة ناعمة .


تترك العجينة لترتاح في اناء مغطى حتى تخمر .

ثم نكور العجينة الى كرات كبيرة ، ونترك كورة عجينة لترتاح لمدة 20 دقيقة او نصف ساعة وطبعاً نجهز تنور نشغل النار مع الخشب

يجب تسخين التنور جيدا الى اعلى الحراره المطلوبه وبعد ارتفاع حرارة التنور يمسح بمنشفه لأزاله الدخان الاسود منه لكي لايلتصق في الخبز وثانيا يكون سبب في عدم التصاق الخبز وسقوطه في الجمر
خبز التنور




و مجهزين ماء لندخل يدنا في الماء نأخذ كرة ونبسطها با ليدثم نأخذها على اليد وننقلها لليد الأخرى حتى تكبر بالطول فقط وباقي بالصور










ننتظر عند تنور .... فسوف يكون تحمر الخبز



نخرج الخبز ونضعه بين فوطة












يتبع






>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :





[IMG][/IMG]


وهذا لاول واحدة ترد






__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

واي وأخيراً الخبزة لي ..لاني رديت ...ههههههههههههه


يسلموا أيديكِ نجووومة فعلاً رووووعة ومافي اطيب من خبر التنور ..وخاصة تنور الطين

وللعلم اي شوي كمان بالتنور الطين يطلع طعمه خياااااااااااااااااااااال

بارك الله فيكِ ورجعتيني لأيام ماكنت اخبز بتنور الطين كان شيء خيال تحسين

نفسك ربة بيت مظبوطة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :
بسم الله ماشاء الله

بصراحة جوعتيني يا عسووووووووووووووووووووول

شكله بيفتح النفس

الله يسعدك يا غالية ويخليكي

يعطيكي الف عافية يا رب وصحة وهنا على قلبك

ميزانك معاند شو اعمله واحلى نجوم لعيونك

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :