عنوان الموضوع : الفولية ( اكلة شعبية مصرية ) مشاركة تشجيعية لعيون اختى الحبيبة اسورة ناعمة
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
كيفكم حبيباتي ان شاء الله تكونوا بخيرمعي مشاركتين شعبيتين
ظ„ط¹ظٹظˆظ† حبيبة قلبي اسوارة الله يسعدها
وعارفة انها متأخرة ولكن اسوارة قلبها كبير وهتقبلها هههههههه
الطبق الاول
الفولية ( ط§ظƒظ„ط© ط´ط¹ط¨ظٹط© ظ…طµط±ظٹط© )
المقادير
حوالى نص كيلو فول مدشوش ( من غير قشر ومقسوم نصين )
نصف حزمة كزبرة خضراء
نصف كيلوا طماطم مع ملعقة كبيرة صلصة
نصف لتر ماء
ملح وفلفل
نصف ملعقة صغيرة لكل من كزبرة ناشفة وكمون
بصلة كبيرة
ملعقتين كبار زيت او سمن
الطريقة
ننقع ط§ظ„ظپظˆظ„ قبل بليلة فى الماء
نخلط الطماطم مع الماء والصلصة
نحمر البصل فى الزيت او السمن ثم نضيف عصير الطماطم
ونتركها تغلى ثم نضيف ط§ظ„ظپظˆظ„ بعد غسله
والملح والفلفل والكمون والكزبرة الناشفة ونتركه لينضج
ممكن نزوده ماء لو احتاج
ثم نقطع الكزبرة الخضراء صغير جدا ثم نضيفها للفولية ونتركها 5 دقائق اخرى تقريبا
وبالف هنا وشفا
الطبق الثانى
شوربة ط§ظ„ظپظˆظ„ النابت
المكونات
حوالى نصف كيلو فول
بصلة متوسطة
فصين ثوم
ملح وفلفل
نصف ملعقة صغيرة لكل من كمون وكزبرة
ملعقتين سمنة او زيت
الطريقة
اول شئ تنبيت الفول
ننقع ط§ظ„ظپظˆظ„ يوم كامل مع تغيير الماء مرة
ثانى يوم نغسله كويس ثم نضع فوطة مبلولة فى مصفاه ونضع داخله ط§ظ„ظپظˆظ„
ونغطيه باطراف الفوطة
نفتح الفوطة ونرش على ط§ظ„ظپظˆظ„ قليل من الماء باليد
وغلق الفوطة مرة اخرى ونرش عليها هى ايضا الماء
تكرر هذه العملية حوالى مرتين فى اليوم
ويترك الى ان ينبت ( يطلع جزور )
عملية تنبيت ط§ظ„ظپظˆظ„ كاملة ممكن تاخد تقريبا من 3 الى اربع ايام
نيجى للشوربة
نقطع البصلة صغير جدددددا
ونحمرها فى الزيت او السمن الى ان تصفر
ثم نضيف الثوم المفروم ونقلبه الى ان ريحته تطلع
ثم نضيف ط§ظ„ظپظˆظ„ النابت بعد غسله جيدا
( ممكن تقشرى ط§ظ„ظپظˆظ„ فولاية فولاية لو تحبى )
ونقلب لمدة دقائق بسيطة
ثم نضيف ماء الى ان يغطيه
ثم نضيف الملح والفلفل والكمون والكزبرة
ونتركه لينضج ثم يقدم مع عصير الليمون والخبز المصرى
والف هنا وشفا
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ماشاء الله تبارك الله
تسلم ايديك شوشو وتستاهل اسوارتنا الحبيبة كل خير
الطبقين احلى من بعض
ولكن ممكن اعرف الفولية شوربة ولا ايدام (لا تضحكي علي هههه)
بارك الله فيك حبيبتي واحلى تقييم لعيونك
لاتحرمينا جديدك الرائع .
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
ماشاء الله الطبقين رووووووووووعة الله يسلم الادين المبدعة والله يعطيك الف عافيه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لؤلؤة2005
ماشاء الله تبارك الله
تسلم ايديك شوشو وتستاهل اسوارتنا الحبيبة كل خير
الطبقين احلى من بعض
ولكن ممكن اعرف الفولية شوربة ولا ايدام (لا تضحكي علي هههه)
بارك الله فيك حبيبتي واحلى تقييم لعيونك
لاتحرمينا جديدك الرائع .
الله يخليكى يا لولو
انتى الاروع حبيبتى
دى ايدام يا قمر وكنا بناكلها مع الخبز المصرى
فى يوم ينمشيه كده من غير لحم
سلامى للكتاكيت الحلوين
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
