عنوان الموضوع : الشاي العدني المظبووووط ولذيذ لاخر نقطة -مقبلات و شوربات
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
بسم الله الرحمن الرحيم
هذه طريقة امي و القبيلة كلها و معتمد ان شاء الله
((بس الصراحة ان اي وحدة في العالم ما تقدر تظبط ط§ظ„ط´ط§ظٹ (المظبوط) من اول مرة يعني لا تيأسين و
صدقيني سويه اكثر من مرة بيظبط و حتى انا امي علمتني ط§ظ„ط´ط§ظٹ و شفتها بعيني و اليوم الثاني لما
جيت اسويه سويته فاااشل
ادمان
و الحمدلله))
و على فكرة ط§ظ„ط´ط§ظٹ حليب ط§ظ„ط¹ط¯ظ†ظٹ بيختلف من بيت لا بيت و السبب اختلاف
نوعية الشاي-ثقيل او خفيف -الحليب - النكهة المظافة و كله حسب الرغبة
اولا سمي بالرحمن ظروووري
المقادير و الطريقة معا:
اضيفي لابريق ط§ظ„ط´ط§ظٹ اللي بتحطينه على النار ويكون مخصص للشاي فقط
اي ماتروحين اتسوين ط§ظ„ط´ط§ظٹ في نفس دلة القهوة و بعدين تقولين ما ظبط::
4 كوب ماء (معدني اي مخصص للشرب ) مش من الحنفية ترا يؤثر على الطعم
4ملعقة كبيرة شاي(غير متروسة)او 4ملعقة شاي صغيرة مترروسة
(شاي كبوس اليمني و صار متوفر في كل مكان و هو سر ط§ظ„ط´ط§ظٹ ط§ظ„ط¹ط¯ظ†ظٹ اما اذا ما توفر سوي ط§ظ„ط´ط§ظٹ الموجود
4ملعقة كبيرة متروسة سكر او حسب الرغبة
4حبة قرنفل او حسب الرغبة
1ملعقة صغيرة هيل ناعم
يمكن اظافة زنجبيل او قرفة بس انا ما احبوا
خليهم على نار عالية لين يفور ثم وطي النار و خليها على نار هاادية10دقايق وخليه لين ينزل ط§ظ„ط´ط§ظٹ للقاع(يرسخ)
ولين اتمشين ريحة ط§ظ„ط´ط§ظٹ قوية و مركزة ثم اضيفي
علبة حليب او حسب اللون(حليب ممتاز اليمني*- او بوني او لونا او ابوقوس حسب الموجود )
اي لين يصير لونه فاتح ثم ايظا مرة اخرى خيه على نار هادية يطبخ لين يصير يصير لونه حلو و
انتي ذوقي و اضيفي الحليب حسب الرغبة لانه انا احب الحليب كثير و هذا سر ايظا بس شرط تخليه
يطبخ
انا افضل شاي كبوس و حليب اسمه (الممتاز) انا اشتريه من القرية العالمية و كله حسب الرغبة و المتوفر
مع السلامة
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
يعطيج العافية يالغالية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
يعطيك العافية تحت التجربة....
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
يسلمووو غلاتي
جاري التطبيق الآن
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
